Falesco Tellus Chardonnay

Falesco Tellus Chardonnay

Wijnmaker Riccardo Coterlla van het wijnhuis Falesco gaat geen experiment uit de weg. Hier in Lazio, de thuisstreek van de DOC-wijn, werd een groot aantal internationale druivenrassen aangeplant om vervolgens te kijken hoe dat zou uitpakken. En zo bleek de Chardonnay druiven het in het warme klimaat van Midden-Italië geweldig te doen. Ook verassend is de aanplant van Pinot Bianco. Maar dit rechtstreekse familielid van de Chardonnay geeft zijn neefje een mooie frisheid en kruidigheid mee. Uiteindelijk krijgen we een bijzondere combinatie die heel goed blijkt te werken. De Chardonnay wordt eerst geoogst, en pas een of twee weken later de Pinot Bianco, zodat de druiven apart worden vergist.

Het doel van wijnhuis Falesco

Falesco is een jong wijnhuis die in 1979 werd opgericht. Ze begonnen met als doel de autochtone eigen druivenrassen van de streek weer aan te planten en in ere te herstellen. Het ging hierbij om oude druivenrassen. Bij het aanplanten van de druiven wordt bijzonder gelet op de kwaliteit van de wijngaard. Alleen de beste grond wordt hiervoor uitgekozen. De dichtheid van de aanplant van de stokken is hoog, omdat dit een garantie is voor een kwaliteitswijn. Als er te veel druiven aan de stokken hangt, wordt in het begin van de zomer een groene oogst uitgevoerd. Hierbij wordt een deel van de druiven weggeknipt en op de grond gegooid. Dit in combinatie met de modernste wijn maak technieken in een moderne, recentelijk opgebouwde wijnkelder, levert wijnen op van een hoge kwaliteit, zowel bij rood als bij wit.

De smaak van Tellus Chardonnay Falesco

Dit zorgvuldige proces en de juiste kennis over de druivensoorten resulteert in een fraai glas. Met in de geur mooi citrusfruit, rijpe appel, amandelen, rijpe peer, breed en complex. Een krachtige wijn die rijk van smaak is met appel en citrus, weelderig en verleidelijk met opwekkende bitters en een fijn zuurtje. Kortom: een heerlijk, volle, droge witte wijn