Cava Faustino Extra Seco

Cava Faustino Extra Seco

Faustino Cava Extra Seco is een halfdroge mousserende witte kwaliteitswijn gemaakt van Macabeo en Chardonnay druiven. Hij wordt op de markt gebracht door Bodega Faustino die al meer dan honderd jaar actief is het produceren van wijnen.

Vier generaties lang kwaliteitswijnen van Faustino

De familie Martínez is de vierde generatie die vandaag Bodegas Faustino leidt. De overgrootvader richtte het bedrijf op als bottelarij in 1861, zeventig jaar later bracht Faustino zijn eerste fles uit. De bodega's omvatten nu een groot deel van alle wijngaarden in de Spaanse regio Rioja rond de gemeenten Oyón en Laguardia. Faustino is een van 's werelds grootste exporteurs van Reservas. Druiven van tal van Spaanse rassen zoals Tempranillo, Mazuelo en Graciano rijpen op de circa 650 hectare van het familiebedrijf. Naast het moederbedrijf heeft het bedrijf in totaal zeven wijnmakerijen. Door het speciale rijpingsproces is Faustino-wijnen een echt merk op de wereldmarkt geworden. Het gehele vinificatieproces hebben ze zelf in eigen hand.

En dat deze aanpak werkt, blijkt wel uit het grote internationale succes van het wijnbedrijf. Zo exporteert het wijnhuis haar wijnen naar meer dan veertig landen, waaronder ook deze Faustino Cava Extra Seco. Van elke zes flessen Rioja Reserva die er wereldwijd verkocht worden, is er één Faustino V Reserva, terwijl een derde van alle Gran Reservas uit de Rioja met trots het etiket Faustino I Gran Reserva draagt. Deze wijnen zijn, samen met Faustino V Rosado en Blanco, echte “klassiekers”.

Een zeer evenwichtige Cava Faustino Extra Seco

De Cava Extra Seco rijpt negen maanden in contact met de fijne gist. Het is een aangename wijn die gemakkelijk te drinken is. Cava Faustino Extra Seco is lichtgeel van kleur. Deze verfijnde Cava heeft een heel fijne en subtiele mousse. In de geur een intens parfum van vers geperste druiven met een subtiel vleugje van bloesem, dankzij de lange rijping in de fles. Deze Cava Faustino Extra Seco heeft een prachtig evenwicht tussen het fruit en de frisse zuren. Een frisse, droge en ronde smaak, die lang blijft hangen en uitnodigt tot een volgend slokje.