PostNL Thuiswinkel Waarborg Nix 18
8.8 van 10 uit 6.244 beoordelingen!
Nix 18 Thuiswinkelwaarborg

Castello Monaci Acante Fiano Salento

Castello Monaci Acante Fiano Salento
10,75

Op voorraad!

    Per 6 flessen: € 10,75 p.s.
    Per fles:€ 11,75

Gratis verzending met PostNL bij 10 flessen van deze wijn of bij € 100!

Castello Monaci Acante Fiano Salento

Een heerlijke witte wijn uit Salento gemaakt van de Fiano druif. Die druif geeft veel smaak en geur aan deze witte wijn. Castello Monaci-wijnen zijn genoemd naar de legendes en mythen die doen denken aan de Griekse oorsprong van Apulië: Medos, Kreos, Maru, Piluna, Artas en Aiace. Ze zijn gemaakt met lokale wijnstokken zoals Primitivo, Negramaro en Lecce's Malvasia Nera.

Rijke bodems voor de Fiano druif

Niet ver van de stad Lecce en van de zee, op de weg naar Taranto, aan de poorten van Salice Salentino, ligt het wijnhuis Castello Monaci. Het landgoed wordt omringt door eeuwenoude olfijbomen en weelderige wijngaarden. De lange gang die de hoofdweg met het kasteel verbindt, is een lijn die door het landgoed loopt, een meridiaan die de wijngaarden verdeelt en de poorten naar de moderne kelder opent. De wijnstokken staat op diepe droge kleigrond met de aanwezigheid van kalksteen. De Italiaanse Fiano-variëteit groeit bijzonder goed in Salento omdat de variëteit meer frisheid en een speciale minerale kleur krijgt. De Castello Monaci Acante Fiano Salento is een enkele variëteit.

De druiven worden het tweede decennium van september geoogst tijdens de koelste uren van de nacht. Een lichte maceratie op de schil om een perfecte en volledige extractie van de aromatische fractie van de wijn te garanderen, wordt gevolgd door fermentatie in staal bij lage temperaturen (8-12 graden) gedurende twee weken. De wijn rijpt dan op zijn gisten om de minerale tonen en smaak te verrijken.

Hoe smaakt de Castello Monaci Acante Fiano Salento?

Castello Monaci produceert een heerlijk verfrissende, elegant sappige witte wijn van de oude, inheemse witte wijndruivenvariëteit Fiano, die vooral in Puglia voorkomt. Delicate gele kleur in het glas met een fris, fruitig boeket, tonen van peer en ananas, amandel en citrus. Een zeer mooie, frisse drinkstroom in de mond, wijn, perfect gedefinieerd, heerlijke frisheid ondersteund door een goede ondersteunende zuurgraad, mineraliteit en kruiden. Zeer succesvolle en zeer typische Fiano!

Uw bestelling

U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.

9,95

Per 6 flessen: € 9,95
Per fles: € 10,95

10,49

Per 6 flessen: € 10,49
Per fles: € 11,49

10,75

Per 6 flessen: € 10,75
Per fles: € 11,75

PerfecteWijn.nl Top 3

Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber

Barasasso Appassite

  • Italie - 2021
  • Montepulciano, Primitivo, Sangiovese

9,95

Per 6 flessen: € 9,95
Per fles: € 10,95

Whalebone Bay Sauvignon Marlborough

  • NU 24% KORTING
    t/m 30-10-2022
  • Nieuw-Zeeland - 2021
  • Sauvignon Blanc

9,49

Per fles: € 12,49 NU: € 9,49

Butter & Wood Chardonnay Grande Reserve

  • Frankrijk - 2021
  • Chardonnay

9,95

Per 6 flessen: € 9,95
Per fles: € 10,95