PostNL Thuiswinkel Waarborg Nix 18
8.8 van 10 uit 6.244 beoordelingen!
Nix 18 Thuiswinkelwaarborg

Fleur du Cap Noble Late Harvest

Fleur du Cap Noble Late Harvest
18,95

Op voorraad!

    Per fles:€ 18,95

Gratis verzending met PostNL bij 6 flessen van deze wijn of bij € 100!

Fleur du Cap Noble Late Harvest

De druiven voor deze dessertwijn van Fleur du Cap krijgen voldoende zeewind voor verkoeling en veel zon uren op in Stellenbosch. Noble Late Harvest is de naam van deze dessert wijn, en het bijzondere is dat ongeveer 35 procent is aangetast door de Botrytis Cinerea, de schimmel die edele rotting veroorzaakt. Deze natuurlijke schimmel zorgt er voor dat deze wijn natuurlijk zoet wordt.

Een bijzondere blend voor deze Noble Late Harvest

De Fleur du Cap Noble Late harvest wordt gemaakt van Chenin Blanc, Sauvignon Blanc en Chardonnay. De wijngaarden liggen op het zuiden en oosten. Door deze ligging profiteren de druiven van de verkoelende wind vanaf de Atlantische Oceaan en worden ze beschermd tegen de hete late middagzon. De bodems van het wijngaardgedeelte waar de Noble Late Harvest-druiven vandaan komen, zijn voornamelijk podzolisch materiaal op verweerde rotsen.

De druiven worden een voor een met de hand geoogst. Monniken werk want dit vraagt zeer veel concentratie en zorgvuldigheid om de juiste bruikbare druiven er tussen uit te halen voor deze Fleur du Cap Noble Late Harvest. De druiven worden vervolgens licht geperst. Het sap wordt opnieuw op de huid overgebracht voor nog eens 18 uur huidcontact en de volgende ochtend opnieuw geperst. Het geconcentreerde sap wordt geïnoculeerd met pure gist en gefermenteerd bij 16-18 graden. Ongeveer halverwege de fermentatie, toen de gewenste balans tussen suiker, alcohol en zuurgraad was bereikt, wordt de fermentatie stopgezet. Om de wijn nog complexer te maken, wordt hij 60 dagen op de droesem gelaten. Vlak voor het bottelen krijgt het een lichte boete en filtratie.

Geniet van een echte belevenis

In de geur ontdekten wij aroma's van lychee, perzik(jam), gedroogde abrikoos, rozijn, een vleug paddenstoel en bruine suiker. De smaak is om van te smullen, zo mooi en dikke structuur heerlijk. Mooie nuances van gedroogde abrikoos, honing, rijpe pruimen en iets van suiker siroop. Maar echt waar een belevenis om te drinken!

Uw bestelling

U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.

Fleur du Cap Essence Chardonnay

  • Zuid-Afrika - 2018
  • Chardonnay

9,95

Per fles: € 9,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Fleur du Cap Essence Sauvignon Blanc

  • Zuid-Afrika - 2021
  • Sauvignon Blanc

9,95

Per fles: € 9,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Fleur du Cap Essence Chenin Blanc

  • Zuid-Afrika - 2021
  • Chenin Blanc

9,95

Per fles: € 9,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Fleur du Cap Essence Cabernet Sauvignon

  • Zuid-Afrika - 2019
  • Cabernet Sauvignon

11,95

Per fles: € 11,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Fleur du Cap Essence Merlot

  • Zuid-Afrika - 2017
  • Merlot

11,95

Per fles: € 11,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Fleur du Cap Essence Pinotage

  • Zuid-Afrika - 2018
  • Pinotage

11,95

Per fles: € 11,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Fleur du Cap Essence Shiraz

  • Zuid-Afrika - 2017
  • Shiraz

11,95

Per fles: € 11,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Fleur du Cap Privee Chardonnay Unfiltered

  • Zuid-Afrika - 2020
  • Chardonnay

14,95

Per fles: € 14,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Fleur du Cap Privee Sauvignon Blanc Unfiltered

  • Zuid-Afrika - 2017
  • Sauvignon Blanc

14,95

Per fles: € 14,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Fleur du Cap Noble Late Harvest

  • Zuid-Afrika - 2011
  • Riesling

18,95

Per fles: € 18,95

Fleur du Cap Privee Cabernet Sauvignon Unfiltered

  • Zuid-Afrika - 2018
  • Cabernet Sauvignon

19,95

Per fles: € 19,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Fleur du Cap Privee Merlot Unfiltered

  • Zuid-Afrika - 2019
  • Merlot

19,95

Per fles: € 19,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

PerfecteWijn.nl Top 3

Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber

Barasasso Appassite

  • Italie - 2021
  • Montepulciano, Primitivo, Sangiovese

11,49

Per fles: € 11,49

Whalebone Bay Sauvignon Marlborough

  • NU 24% KORTING
    t/m 30-10-2022
  • Nieuw-Zeeland - 2021
  • Sauvignon Blanc

9,49

Per fles: € 12,49 NU: € 9,49

Butter & Wood Chardonnay Grande Reserve

  • Frankrijk - 2021
  • Chardonnay

9,95

Per 6 flessen: € 9,95
Per fles: € 10,95