Franschhoek Cellar Cabernet Sauvignon

Franschhoek Cellar Cabernet Sauvignon

Een van de mooiste wijngebieden in Zuid-Afrika is de Franschhoek. Een prachtige gebied met geweldige wijngaarden. Daar waren de wijnboeren in 1945 ook wel achter en sloegen daarom de handen in een. Vele ondernemers vormen samen een Coöperatie die de haast vanzelfsprekende naar Franschhoek Cellar kreeg. Samen timmerden zij aan de weg om de mooiste wijnen te maken. Door de vele kennis liep de coöperatie al ver voor op andere wijnhuizen maar in 2007 besloten zij gezamenlijk om de wijnen en de kennis naar een nog hoger niveau te tillen. Stephan Joubert werd binnen gehaald. Deze ‘’bekende’’ wijnmaker uit Zuid-Afrika kreeg de missie mee om van Franschhoek Cellar een wereldspeler te maken. En of dat is gelukt!

The Churchyard Cabernet Sauvignon

De wijngaarden voor deze geweldige Cabernet Sauvignon vinden we door de gehele Franschhoek. Zo kunnen de druiven van ieder deel uit die mooie gebied het beste op doen. Als vanzelfsprekend vergt dit veel werk in de wijngaarden. Alle boeren uit de coöperatie werken daarom nauw samen met elkaar maar ook met de wijnmaker. Alle neuzen dezelfde kant opgericht. De Franschhoek Cellar Cabernet Sauvignon word ook wel de Franschhoek Cellar The Chruchyard Cabernet Sauvignon genoemd. Deze Chruchyard zien we dan ook kenmerkend terug op het etiket van deze rode wijn. Op deze begraafplaats naast de kerk liggen de oude Franse Hugenoten begraven. Een rode wijn gemaakt met moderne technieken maar ook met een mooie terugblik naar het verleden. Deze klassieke stijl is ook nog steeds terug te proeven in deze rode wijn.

Waarom Franschhoek Cellar Cabernet Sauvignon kopen?

Het verbluffende eindresultaat mag er dan ook zeker zijn. Om eerlijk te bekennen is dit wel onze favoriete rode wijn van dit mooie wijnhuis. Alleen de kleur is al een waar feest. Diep donker rood met een purperen omranding, werkelijk prachtig! In de geur een breed boeket van aroma’s als zwarte bessen, bramen, kersen en een subtiele hint van viooltjes. De smaak is vol en krachtig maar ook zeker heerlijk zacht. De smaaknuances van het zwarte fruit worden perfect in balans gebracht met hinten van kruiden en wat zoethout. De lange en volle afdronk zorgen voor een perfecte finish waarbij de volgende slok meer een vanzelfsprekendheid word dan een vraag. Wat een topper!