Mrs. White Blanc de Noir

Mrs. White Blanc de Noir

Wat is het toch een bijzondere wijn deze witte wijn gemaakt van een rode druif. Ja u leest het goed deze witte wijn is gemaakt van de Spatburgunder uit het mooiste wijngebied van Duitsland de Mosel. De grote naam achter deze witte wijn is Weinhaus Gebruder Steffen wat is gevestigd in Trittenheim, een dorpje in de Moezel. Oprichter van het wijnhuis Steffen Schmitt kent een lange geschiedenis en de kennis van het wijn maken is telkens overgedragen aan de opvolger in de familie. Vandaag de dag maken ze nog steeds de bekende wijnen maar staan ze ook te boek als pionier. Want met de komst van deze witte Mrs. White Blanc de Noir is er een nieuwe ster geboren.

Witte wijn van een rode druif

Een witte wijn van een rode druif, uniek! Hierdoor heeft deze Mrs. White de naam Blanc de Noir gekregen en is gemaakt van de oudste ranken gevuld met de Spatburgunder druif. Deze groeit op in een perfect klimaat met veel zonneschijn schijn, de invloed van de wind vanaf de rivier en de koelte van de nacht. Dit maakt dat de Spatburgunder voortreffelijk groot wordt en een bijzonder karakter krijgt. Alle trossen worden met de hand geoogst en in kleien kratjes vervoerd naar Weinhaus Gebruder Steffen. Hier krijgen de rode druiven een directe persing zonder contact met de schillen waardoor er en witte wijn ontstaat.

De geur en smaak van de Mrs. White

In het glas kleurt hij helder met een lichte rode gloed. Maar dat kan ook niet anders zoals u zult begrijpen. Met onze neus aan het glas noteerde wij indrukken van groene appel, citroen en iets van groene kruiden. De mooiste elegante geur zet zich voort in de smaak. Zo wordt de tong geprikkeld door indrukken van wit fruit, citrus tonen en nuances van groene paprika een ingelegde citroenen. Wat en heerlijk glas en geeft ons echt een dorstlessend gevoel.