Gruber Roschitz Riesling

Gruber Roschitz Riesling

De Roschitz-wijngaarden ten noordoosten van Wenen zijn gezegend met granieten eilanden, die door de löss gedomineerde bodems snijden. De familie Gruber heeft hier de perfecte groeiomstandigheden gevonden voor hun Riesling. Knapperig en complex, scherp en zeer bevredigend, de Riesling van Gruber Roschitz is een ander geweldig voorbeeld dat bewijst dat goede biologische wijnen niet duur hoeven te zijn.

Derde generatie aan het roer van Gruber Röschitz

Gruber Röschitz is een baanbrekende wijnmakerij in de Weinviertel-wijnstreek Niederosterreich ten westen van Wenen. Tegenwoordig wordt het gerund door broers en zussen van de derde generatie, Ewald, Maria en Christian Gruber, die de kwaliteitsverwachtingen van deze ondergewaardeerde regio hebben gewekt. Ze maken Gruner Veltliner en Riesling van topkwaliteit, evenals een uitstekende Zweigelt, Chardonnay en Pinot Noir. De hele wijngaard is biologisch gecertificeerd.

Tussen de reeks kleine heuvels liggen de Röschitz wijngaarden, een van de beste van de streek, op een hoogte van 250 tot 360 meter. De bodem is samengesteld uit löss en graniet. De wijnen die vanuit deze wijngaarden ontstaan, staan bekend als eigenzinnig en spannend. Ze hebben een elegant karakter en veel finesse, wat te danken is aan het koele microklimaat die hier heerst.

De geur en smaak van Gruber Röschitz Roschit Riesling

De druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld en zacht geperst zonder zuurstof. Na de pluk volgt een koude fermentatie van tien uur bij gecontroleerde temperaturen in een roestvrijstalen vat. Na de fermentatie volgt de opvoeding op roestvrijstalen tanks. En na even geduld mogen we dan genieten van deze heerlijke Riesling van Gruber Röschitz. Deze witte wijn heeft een open geur, zacht en licht zwoele geur met fris fruit van peer, lychee en perzik. De smaak is helemaal top, vol en lekker juicy met kleine zuurtjes en tonen van grapefruit, kiwi, groene gele appel en abrikoos. Een heerlijke wijn voor bij groene asperges, geitenkaas, carpaccio van kalf of bij een heerlijke frisse salade.