Guillaume Chardonnay

Guillaume Chardonnay

Voor deze witte wijn van Guillaume dienen we af te reizen naar het warme zuiden van Frankrijk namelijk het wijngebied Pays d'Oc. Daar in de krachtige zon staan de wijngaarden van Guillaume. Door de perfecte ligging ten opzichte van de zon rijpen de druiven echt prachtig. Volle trossen die barsten van het fruit is het resultaat. Maar daarin speelt de wind ook een rol, want het is juist de wind die zorgt voor verkoeling aan de Chardonnay druiven. Deze verkoeling is nodig om deze witte wijn een natuurlijke frisheid te geven en om het rijpingsproces rustig te laten verlopen.

De oude Chardonnay wijngaard van Guillaume

Als de volle trossen Chardonnay hun perfecte rijpheid hebben bereikt worden ze in de vroege ochtend geoogst. Want als de druiven koel zijn en liggen te slapen is de kans op kneuzingen tijdens het transport het minst. Zodra de Chardonnay druiven worden binnen gebracht bij Guillaume wachten ze een strenge selectie. Enkel de beste trossen worden verwerkt in deze witte wijn. Het gouden sap is fantastisch en bekend in de gehele regio van de Pays d'Oc.

De smaak van Guillaume Chardonnay

Wat een dikke vette Chardonnay, want zo mogen we hem wel noemen vinden wij. Deze Guillaume is niet voor niets een veel verkochte wijn, want de prijs kwaliteit verhouding staat als een huis. In de geur een prachtig boeket van appel, peer, citrus en een vleug exotisch fruit. Toch heeft deze chardonnay ook wat frisse indrukken in de smaak! Deze Guillaume Chardonnay heeft een prachtige smaak van tropisch fruit, vanille, gele room en een beetje perzik. Kortom een wijn voor iedere dag want vervelen doet hij nooit! Natuurlijk is dit bij uitstek een wijn om uit te schenken op een heerlijke avond met vrienden maar deze kanjer kan ook goed gecombineerd worden met gerechten. We denken bijvoorbeeld aan kip gerechten, salades met vis, spaghetti met zeevruchten of bij een sandwich.