Heaven Pinotage

Heaven Pinotage

Wat is het toch een feest om te mogen drinken deze rode Pinotage van Heaven. Het wijnhuis is gevestigd in de Western Cape en staat in een schilderachtige omgeving. De landerijen en de wijngaarden liggen er voortreffelijk bij en wie niet beter zou weten zou denken dat hij in de hemel is beland. Hierdoor heeft hij ook zijn naam te danken, buiten de hemelrijke omgeving is ook de inhoud van deze rode een engeltje. Dat is ook niet gek want op de percelen van Heaven wordt al jaren lang de Pinotage druif verbouwd. De oude ondergronden en krachtige voeding stoffen in de bodem structuur geeft de Pinotage druif alles wat ze nodig hebben.

Vol en zeer krachtig deze Heaven Pinotage

De wijngaarden van Heaven waar de Pinotage opgroeit zijn al eeuwen oud. Al jaren lang worden hier de mooiste druivensoorten verbouwd en in het bijzonder de Pinotage. Het perfecte klimaat waarin we veel zonneschijn vinden maar ook verkoeling van de nacht en straffe wind geeft de oogst een unieke kwaliteit. Door de lange en diepe wortels van de Pinotage ranken krijgen de trossen voldoende vocht en voedingsstoffen. Als de trossen hun rijpheid hebben bereikt worden deze in de vroege ochtend binnen gehaald. Zo voorkomt men schade tijdens het oogsten aan de trossen. De zuiverheid en kracht blijft in de tros, en dat alles proeven we terug in de loepzuivere stijl van deze rode wijn.

De geur en smaak van de Heaven Pinotage

Bij het open maken van de fles staat de tijd even stil. We ruiken vrijwel direct een overweldigende geur van zwart een rood fruit. In het glas kleurt deze heerlijke wijn robijn rood met een paarse omranding. De mooiste geuren komen uit het glas waarbij we indrukken van bramen en kersen aangevuld met kruiden, vanille en toffee noteerden. In smaak doet hij zijn naam eer aan, want het is hemels. Rijpe en zachte smaken van bramen, kersen en pruimen met daarbij tonen van vanille, karamel en wat specerijen.