Winkelwagen

Henri Bourgeois Les Cotes aux Valets Sancerre

Henri Bourgeois Les Cotes aux Valets Sancerre

57,45

Op voorraad!

  • Per fles: € 57,45

Gratis verzending bij 2 flessen van deze wijn of bij € 100!


Henri Bourgeois Les Cotes aux Valets Sancerre

Henri Bourgeois staat voor terroir-geaccentueerde en typische Loire-wijnen als geen ander wijnhuis en is ongetwijfeld een van de meest gerenommeerde producenten in heel Frankrijk, omdat de wijnen van de familie synoniem zijn geworden met eersteklas Sauvignon Blancs tot ver buiten de nationale grenzen en genieten met critici en Wijnliefhebbers over de hele wereld staan hoog in het vaandel.

De pionier van Sancerre en Pouilly-Fumé

Wijn en wijnstokken hebben altijd een grote fascinatie gehad voor de familie, zelfs voordat landbouw en geitenhouderij hun levenscentrum vertegenwoordigden. Het grote keerpunt in de familiegeschiedenis wordt gemarkeerd door de oprichter en naamgever van de huidige wijnmakerij, Henri Bourgeois, die zijn passie in een beroep veranderde en in de jaren vijftig wijnbouw begon op twee hectare wijngaarden in de heuvels van Chavignol. Vanaf de jaren zestig ondersteunden zijn zonen Jean-Marie en Rémi hem actief en werden de pioniers van de appellaties Sancerre en Pouilly-Fumé met hun wijnen: ze ontdekten nieuwe gebieden, verwierven extra goede percelen en verhoogden snel het bewustzijn van hun teeltgebied omdat dat aromatische en pittige Sauvignon Blancs van Henri Bourgeois kregen grote erkenning - eerst in Frankrijk, daarna in het buitenland.

Om de perfecte tijd voor hun rijping te bepalen, worden de druiven van elk perceel regelmatig geproefd voordat ze zorgvuldig met de hand worden geoogst; Ten slotte wordt de wijnbereiding uitsluitend door zwaartekracht uitgevoerd in een wijnkelder die op een optimale temperatuur diep in de Chavignol-heuvels ligt en de beste omstandigheden biedt om de wijnen ideaal te laten rijpen.

De vinificatie van Les Cotes aux Valets

De wijngaard waar de druiven voor deze Les Cotes aux Valets Sancerre van afkomstig zijn is aangeplant in 1986 op een kalk-klei bodem in het zuiden van Sancerre. De druiven worden exclusief gebruikt voor deze wijn. Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een langzame persing onder lage druk. Door de koude temperatuur van 8 graden vormt zich een natuurlijke splitsing tussen de lie en de wijn. Gedurende vier dagen wordt de droesem dagelijks in beweging gebracht om de perfecte textuur te bereiken en om het aromatische potentieel volledig te onthullen. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks voor ongeveer dertig dagen. Het rijpen van de wijn gebeurt op de lie gepaard met de bâtonnage methode voor de duur van negen maanden voor deze gebotteld wordt.

En het resultaat mag er zijn! Les Côtes aux Valets heeft een fijne discrete geur. Tonen van gedroogd fruit, amandelen en pistache nootjes komen je tegemoet. Heerlijk en soepel van smaak met een minerale structuur. Smakenpalet van mirabelle pruimen en citroenschil.


Andere wijnen van Henri Bourgeois

Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc

Frankrijk - 2020

Sauvignon Blanc


10,95
Per 6 flessen: € 10,95
Per fles: € 11,95

19,65
Per fles: € 19,65

Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes

Frankrijk - 2019

Sauvignon Blanc


20,95
Per fles: € 20,95

Henri Bourgeois Pouilly Fume En Travertin

Frankrijk - 2020

Sauvignon Blanc


22,65
Per fles: € 22,65

Henri Bourgeois La Bourgeoise Sancerre

Frankrijk - 2017

Sauvignon Blanc


34,45
Per fles: € 34,45

Henri Bourgeois Sancerre Jadis

Frankrijk - 2016

Sauvignon Blanc


47,95
Per fles: € 47,95

Henri Bourgeois Sancerre d'Antan

Frankrijk - 2017

Sauvignon Blanc


47,95
Per fles: € 47,95

Henri Bourgeois Les Cotes aux Valets Sancerre

Frankrijk - 2015

Sauvignon Blanc


57,45
Per fles: € 57,45


PerfecteWijn.nl Top 3
Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber
18,95
Per fles: € 18,95

Estandon Insolence Mediterraneé Rosé

NU 20% KORTING
t/m 31-08-2021

- 2020

Grenache Noir, Syrah


9,99
Per fles: € 12,49 NU: € 9,99

Whalebone Bay Sauvignon Marlborough

NU 25% KORTING
t/m 31-08-2021

- 2019

Sauvignon Blanc


8,49
Per fles: € 11,32 NU: € 8,49