Heritage Merlot

Heritage Merlot

Te midden in de Chileense wijnbouw, om precies te zijn in Central Valley staan de wijngaarden van Heritage. Het wijnhuis Heritage staat onderleiding van grootmeester Santa Helena en dat is geen onbekende in de Chileense wijnbouw. Het wijnhuis werd namelijk al opgericht in het jaar 1942 met als doel premium Chileense wijnen te gaan maken. Nou dat is goed gelukt want het wijnhuis is behoorlijk groot geworden. Maar toch blijft Santa Helena met twee benen op de grond staan en behouden ze hun visie en kwaliteit. Deze Heritage Merlot is daar echt een perfect voorbeeld van, een wijn met veel souplesse en verfijning en dat voor deze prijs klasse. Maar dat is vooral te danken aan wijnmaker Nicolás Pérez-Yañez die veel kennis heeft opgedaan in Amerika tijdens zijn opleiding tot wijnmaker. Deze ervaring proeven wij nu terug in deze rode wijn.

De oude wijngaard in Chili

Voor deze rode Merlot reizen we af naar het midden van Chili namelijk naar Central Valley. Daar staan de relatief oude stammen met de Merlot druiven. Het leefklimaat waarin de druiven worden groot gebracht is geweldig. Veel zonneschijn met daarbij verkoeling van de wind vanaf het Andes gebergte geeft de juiste verhoudingen. De Merlot druiven rijpen erg gelijkmatig op en worden perfect rijp. Bij de ideale rijpheid worden de trossen in de nacht binnen gehaald om schade tijdens het transport naar Heritage te minimaliseren. Bij aankomst sorteren ze de trossen uit en enkel de beste worden verwerkt in deze rode wijn. Een rode merlot met zeer veel zuiverheid is het resultaat.

De geur en smaak van de Heritage Merlot

Deze rode Heritage Merlot uit Chili is een echte allemansvriend, zacht, rijp en krachtig dat zijn de toverwoorden. Bij het open maken van de fles ruiken we al mooie nuances van diep rood en zwart fruit met daarbij wat lichte kruiden. In het glas kleurt hij robijn rood waarbij hij al onze zintuigen doet prikkelen. Met de neus aan het glas ruiken we een breed scala aan fruit nuances waarbij de kersen en bramen het meeste opvallen. Ook een lichte zwerm van vanille en pruimen wat alles erg mooi maakt. In de mond word als eerste de tong verwend door heel veel zachtheid. Mooie smaken van diep rood en cassis fruit met daarbij en hint van toffee en gestoofde kersen. De afdronk is zacht en erg verfijnd.