Winkelwagen

Joseph Faiveley Mercurey Clos Rochette Monopole

Joseph Faiveley Mercurey Clos Rochette Monopole

26,99

Op voorraad!

  • Per fles: € 26,99

Gratis verzending bij 4 flessen van deze wijn of bij € 100!


Joseph Faiveley Mercurey Clos Rochette Monopole

Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette is een witte wijn geproduceerd uit een Monopole-wijngaard in de Cote Chalonnaise sub regio van Bourgondië. Een "monopole" wijn is Bourgondië is een wijn uit één wijngaard die volledig in handen is van één wijnproducent. De wijnbouwsubregio Cote Chalonnaise ligt ten zuiden van de Cote d'Or en Mercurey wordt algemeen beschouwd als het belangrijkste wijndorp in de regio dat meer wijn produceert dan alle andere dorpsbenamingen samen. Mercurey Blanc is iets ongebruikelijker dan rode wijnen van de appellatie, die slechts 20 procent van de hier geproduceerde wijn uitmaken.

De vinificatie van Joseph Faiveley Mercurey Clos Rochette Monopole

Dit perceel grenst aan La Framboisière. De bodems in Clos Rochette zijn erg compact, moeilijk te ploegen en bezaaid met kleine rotsen die dit klimaat zijn naam geven. Dit perceel is sinds 1933 een van de Monopoles van het Domaine.

Wanneer de druiven hun ideale rijpheid bereiken, worden ze geplukt en naar de gistkelder in Mercurey vervoerd. De extractie van de most vindt plaats met een pneumatische pers waarna de débourbage volgt. De vinificatie kan 4 weken duren en vindt deels (20 procent) plaats op vat. De rijping duurt 11 maanden voor deze wijn, 20 procent op vaten met regelmatige batonnage, de rest rijpt in kuipen. Zo krijgt de wijn subtiele bosachtige noten zonder de levendigheid en het typische karakter van de witte wijnen van Côte Chalonnaise te verdoezelen.

De complexe aroma’s van Mercurey Clos Rochette Monopole

Deze Joseph Faiveley Mercurey Clos Rochette Monopole heeft een mooi complex aroma, de neus is monter met aroma's van witte bloemen en specerijen. Hij vertoont een mooie levendigheid bij het binnenkomen in de mond, die lichtjes wordt getemperd door de rondheid en de vette toetsen die hij tijdens de rijping op eikenhouten vaten ontwikkelt. De smaken combineren harmonieus voor een zeer delicate wijn.


Andere wijnen van Joseph Faiveley

Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay

Frankrijk - 2019

Chardonnay


20,49
Per fles: € 20,49

Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir

Frankrijk - 2019

Pinot Noir


22,49
Per fles: € 22,49

Joseph Faiveley Mercurey Rouge

NU 16% KORTING
t/m 30-09-2021

Frankrijk - 2018

Pinot Noir


20,99
Per fles: € 24,99 NU: € 20,99

26,99
Per fles: € 26,99

Joseph Faiveley Vosnee Romanee

Frankrijk - 2016

Pinot Noir


63,99
Per fles: € 63,99

Joseph Faiveley Meursault

Frankrijk - 2018

Chardonnay


65,99
Per fles: € 65,99

Joseph Faiveley Chassagne Montrachet

Frankrijk - 2016

Chardonnay


68,95
Per fles: € 68,95

Joseph Faiveley Puligny Montrachet

Frankrijk - 2018

Chardonnay


71,75
Per fles: € 71,75

219,95
Per fles: € 219,95

319,95
Per fles: € 319,95


PerfecteWijn.nl Top 3
Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber

Vivaldi Pinot Grigio delle Venezie

NU 25% KORTING
t/m 30-09-2021

- 2019

Pinot Grigio


7,49
Per fles: € 9,99 NU: € 7,49

Estandon Insolence Mediterraneé Rosé

NU 20% KORTING
t/m 30-09-2021

- 2020

Grenache Noir, Syrah


9,99
Per fles: € 12,49 NU: € 9,99

San Marzano TR3 Pumi Rood

- 2020

Malvasia Nera, Negroamaro, Primitivo


8,95
Per fles: € 8,95