Julio Bastos Dona Maria Amantis Reserva

Julio Bastos Dona Maria Amantis Reserva

Wat een schoonheid heeft deze rode wijn, de Dona Maria Amantis Reserva van wijnhuis Julio Bastos. De eigenaar en oprichter Júlio Tassara de Bastos heeft de naam van zijn wijnen vernoemd naar de geschiedenis van het landgoed. Want het landgoed wat is gelegen in de provincie Alentejo was in de achttiende eeuw een schenking van aan zijn hofdame, Dona Maria, op wie hij smoorverliefd was. De landerijen en paleis zijn echt beeldschoon net als de hofdame toen der tijd. Maar ook de wijnen zijn de hele wereld over gegaan, puur, eerlijk en beeldschoon. Dat vond ook Barons de Rothschild (Lafite) die sinds 1992 maar liefst de helft van de aandelen heeft gekocht van Júlio Tassara de Bastos. Met de komst van de grootmeester zijn de wijnen nog verder verbeterd en zoekt men de juiste verhoudingen tussen oude Portugese tradities en moderne wijn maak technieken. Nou dat is meer dan gelukt hoor, in deze rode Julio Bastos Dona Maria Amantis Reserva is alles aanwezig, kracht, souplesse en rijkdom.

De oude klassieke wijngaard van Julio Bastos Dona Maria

Voor deze rode wijn heeft men lokale en klassieke druiven soorten gebruikt. Namelijk Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah en Touriga Nacional. Deze groeien op net boven de Algarve in de provincie Alentejo. Hier is het leefklimaat perfect en staan de wijngaarden al honderden jaren diep geworteld. De bodem structuur is rijk met veel kiezels, kalk en klei waardoor de ranken zijn opgewassen tegen extreme hitte. De hitte word natuurlijk afgekoeld door de wind en sterk dalende nacht temperatuur. Dit alles draagt bij aan een rustig verloop van het groeiseizoen. De oogst geschiet geheel met de hand en de selectie is erg streng te noemen. Enkel de beste trossen worden geoogst en vervoerd naar Julio Bastos. Daar krijgen alle trossen voor deze Dona Maria Amantis Reserva een klassieke zachte persing in een grote bak. Een iconische en oude traditie waar het wijnhuis groot mee is geworden.

De geur en smaak van de Dona Maria Amantis Reserva

Hierna krijgt deze rode wijn een houtlagering van wel 12 maanden op Franse eiken houten vaten. Dan ontstaat er een wijn die erg krachtig en stevig is. Dat is al merkbaar bij het inschenken want dan zien we een diepe paarse kleur met een donker rode rand. Hij geurt volop, denkend aan bramen en kersen aangevuld met specerijen, vanille en een zwerm peper. De mooie kruidigheid zet zich voort in de smaak, op de tong namelijk wat peper en laurier met veel zwart fruit. Tegen de wangen aan een beetje vanille en ceder maar ook chocolade en frambozen. In de afdronk een complexe en rijpe wijn die u nog lang bij zal blijven.