Winkelwagen

Khipu Cabernet Sauvignon

Khipu Cabernet Sauvignon

5,95

Op voorraad!

  • Per fles: € 5,95

Gratis verzending bij 17 flessen van deze wijn of bij € 100!


Khipu Cabernet Sauvignon

De Khipu Cabernet Sauvignon is de krachtpatser uit de Khipu serie. Een wijn waar wij direct enthousiast over waren. Het verhaal achter de wijnen van Khipu start eigenlijk bij de Inca’s. De Inca’s hadden een soort van communicatie systeem als zij op reis gingen in de Central Valley. Het gebied waar we het wijnhuis Khipu ook kunnen vinden. Deze communicatie verliep via koorden met knopen erin. Eeuwen lang zijn deze koorden een groot mysterie geweest. Het is pas enkele tientallen jaren duidelijk waar voor dit was bedoeld. Deze koorden met knopen zijn ook duidelijk terug te zien op het etiket van de Khipu Cabernet Sauvignon.

De oude Khipu wijngaard in Central Valley

Te midden van de Central Valley vinden we Khipu. De druiven voor deze rode wijn zijn voornamelijk afkomstig uit de Maipo en Rapel Valley. Deze twee valleien brengen veel tonen van rijp zwart fruit met zich mee. Dit is uitermate belangrijk voor de Cabernet Sauvignon. De overige druiven zijn afkomstig Curico en Maule Valley. Perfecte gebieden voor stevige druiven met veel kracht. Het kan dan ook niet anders dat de blend van deze Cabernet Sauvignon perfect in balans zal zijn. De oogst van de Cabernet Sauvignon druiven geschied volledig met de hand. Na de oogst worden de trossen zorgvuldig onder een strenge selectie ontsteelt voordat de druiven worden geperst. Na de persing mag het grootste deel rijpen op roestvrijstalen vaten. Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn jonge frisheid blijft behouden. Bij een heel wat kleiner deel word gebruik gemaakt van Frans eikenhouten. Hierdoor ontvangt de wijn een heerlijke kracht en souplesse.

Hoe smaakt de Khipu Cabernet Sauvignon

Het resultaat! Een rode wijn met een diepe donker rode kleur met een haast zwarte kern. In de geur een breed scala aan hinten van rijp zwart fruit zoals bramen en bessen, kruiden, zoethout, cacao en een aangename dosis vanille. De smaak is vol en krachtig maar alles wel perfect in balans. Deze balans word gecreëerd door hinten van bramen, bessen en Schwarzwalder kersen die een harmonieus samenspel vormen met tonen van kruiden, pure chocolade en wat leer. De afdronk is intens en vol maar wel met zachte tannines. Graag wat eten bij deze rode wijn? Denk dan aan een mooi stuk roodvlees, gourmet of kazen.


Andere wijnen van Khipu

Khipu Merlot

Chili - 2018

Merlot


5,95
Per fles: € 5,95

Khipu Cabernet Sauvignon

Chili - 2019

Cabernet Sauvignon


5,95
Per fles: € 5,95

Khipu Chardonnay

Chili - 2019

Chardonnay


5,95
Per fles: € 5,95

Khipu Sauvignon Blanc

Chili - 2019

Sauvignon Blanc


5,95
Per fles: € 5,95

Khipu Zinfandel Rose

Chili - 2019

Zinfandel


5,95
Per fles: € 5,95


PerfecteWijn.nl Top 3
Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber

Vivaldi Pinot Grigio delle Venezie

NU 20% KORTING
t/m 20-06-2021

- 2019

Pinot Grigio


7,99
Per fles: € 9,99 NU: € 7,99

Estandon Insolence Mediterraneé Rosé

NU 20% KORTING
t/m 30-06-2021

- 2020

Grenache Noir, Syrah


9,99
Per fles: € 12,49 NU: € 9,99

Whalebone Bay Sauvignon Marlborough

NU 25% KORTING
t/m 30-06-2021

- 2019

Sauvignon Blanc


8,49
Per fles: € 11,32 NU: € 8,49