Trifula Rosso Appassimento

Trifula Rosso Appassimento

Een perfecte rode wijn, van wijnhuis Mondo Del Vino. Deze Trifula Rosso Appassimento is afkomstig uit Piemonte, gelegen in het noorden van Italië. Piemonte is een zeer bekende regio bij vinologen, sommeliers en andere wijnliefhebbers. Gezien het aantal DOC gekwalificeerde wijnen, zou deze regio de beste zijn in heel Italië. Vooral de Barolo maakt furore in binnen- en buitenland. Maar de Nebbiolo druif, basis voor de Barolo, kan veel meer. Dat laat Mondo Del Vino goed zien met deze Trifula Rosso Appassimento, waar in de Nebbiolo druif een belangrijke vinger in de pap heeft.

De wijngebieden van Italië

Naast Frankrijk, is er geen enkel land wat meer wijn ademt, dan Italië. Nergens anders, waar dan ook ter wereld, wordt er zoveel wijn verbouwd als in Italië. In het noorden van Italie zijn de wijnen uit Veneto en Piemonte beroemd. In het midden huist het wijngebied Toscane. In het zuiden is het Puglia, welke de laatste jaren enorm bekend is geworden. Zelfs de wijnen op de eilanden van Italië, weten tegenwoordig goed de weg naar de consument te vinden.

De druiven van Trifula Rosso Appassimento

De Italiaanse wijnbouw kenmerkt zich door het grote gebruik aan lokale druivenrassen. Want de merlot en de cabernet sauvignon, die kennen we allemaal wel. Maar druiven zoals de Sangiovese, Montepulciano en Primitivo, hebben ook veel bekendheid, en zijn typische autochtone druiven. Voor deze Trifula Rosso Appassimento is ook gebruik gemaakt van inheemse rassen. Zo hebben de Barbera, Nebbiolo en Dolcetto en belangrijk aandeel in deze wijn. Daarnaast wordt er in deze wijn ook wat Pinot Noir toegevoegd.

Waarom Trifula Rosso Appassimento kopen?

Deze rode wijn is op eenzelfde manier gemaakt als bijvoorbeeld de Amarone. De druiven worden eerst ingedroogd, waarna ze worden geperst. De hoeveelheid sap is dan aanzienlijk minder, echter is de kwaliteit torenhoog en de smaak super geconcentreerd. De geur is vol en stevig. Je ruikt overduidelijk rijp zwart fruit, verse kruiden, zachte kersen en iets van zoethout. De smaak is werkelijk een plaatje. Wij worden langzaam verliefd op Trifula Rosso Appassimento. Een tsunami van zwart fruit, chocolade en hout walst over je smaakpapillen heen. Je laat de rode wijn door je mond suizen en geniet van de indrukwekkende smaak van Trifula Rosso Appassimento.