Salentein Geschenkdoos Voor 1 Fles

Mooie geschenkdoos voor 1 fles Salentein wijn van 75cl. Let op: u kunt dit product bestellen bij uw wijnbestelling. De fles is niet inbegrepen.

Salentein Exceptionnelle Brut in Geschenkdoos

Deze mousserende wijn van Salentein genaamd Sparkling Cuvée Exceptionele Brut is verpakt in een originele kado doos! Echt een prachtig geschenk! Salentein Sprakling Cuvee Brut is een heldere goudgele wijn met een typerende en aantrekkelijke glans van Pinot Noir. Aroma's van groene appel en citrus fruit met een hint van geroosterd brood. Een plezierige, fruitige smaak met fijne, aanhoudende bubbeltjes. Harmonieus en goed in balans. Echt een aanrader voor iedereen die een toegankelijke en tegelijk elegante mousserende wijn van topklasse wil serveren.

Omschrijving Salentein

De Chardonnay druiven worden geoogst in de 2e week van februari en de Pinot Noir op de eerste dag van maart. De wijnen worden apart gemaakt, maar volgens dezelfde beschermende technieken. Most wordt overgeheveld naar tanks om de alcoholische fermentatie te starten. Gedurende een aantal weken blijft de wijn in contact met het droesem. De cuvée is essentieel om de stijl te bepalen die elke mousserende wijn heeft. In het geval van Salentein is het een 'Cuvée Spéciale', gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir druiven van speciaal geselecteerde percelen in El Oasis. De 2e fermentatie gaat volgens de méthode Charmat. Lage temperaturen (13-18 graden) met geselecteerde gist en gedurende 20-30 dagen. Het droesem uit de 2e fermentatie blijft in de tank achter om het 'sur lie' rijpingsproces te starten. Dat duurt 6 maanden.

Salentein Sauvignon Blanc

Voor Meindert Pon was Sauvignon Blanc druif een nieuwe inspiratie, want hij wilde een stuivende witte wijn maken met een Sancerre achtige stijl. Hierdoor moest hij een koel klimaat vinden, omdat de Sauvignon Blanc druiven eenmaal hierin het beste doen. Een wijngaard aangeboden in Tunuyan te Mendoza was een geweldige aanbieding. Hier groeien de Sauvignon Blanc druiven op een hoogte van 1300, en de bodem bevat veel kracht en souplesse wat men terug proeft in de wijnen van Bodegas Salentein. De afgelopen jaren van zowel 2016, 2017 en nu 2018 waren van extreem goede kwaliteit en hierdoor kon hij de Selection serie voeden. Het eerste wat opvalt aan deze Sauvignon Blanc van Bodegas Salentein is het intense en rijpe aroma's. Peren, vijgen en citrusaroma's gecompleteerd met fraaie kruidige tonen als buxus, tijm en witte peper. In de smaak is de Salentein Sauvignon Blanc heerlijk stuivend en fris. Met rijke tonen van citrus fruit. Ook is er een lichte kruidigheid te bespeuren in deze heerlijke wijn. De lange en frisse afdronk geeft deze heerlijk witte salentein wijn nog een extra lange en mooie boost.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco in Argentinië, op meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De dagen in de Valle de Uco zijn zonnig en warm. De nachten daarentegen, zijn koel en fris mede door de afdalende lucht uit de Andes. De Bodegas liggen 9 meter onder de grond en hebben een constante temperatuur van 12°C. Hier wordt de wijn gerijpt in vaten van eikenhout. Al deze elementen zorgen samen voor de perfecte balans tussen kracht en souplesse die je proeft in de Salentein wijnen.

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, de natuur, maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel zijn bedrijf voortgezet vanuit die gedachte. De wijnen van Salentein worden regelmatig bekroond tijdens grote internationale competities.

Salentein Barrel Chardonnay

De heer Pon wilde ook graag een mooie volle Chardonnay ontwikkelen tot hij in 1997 de aanbieding kreeg om een wijngaard over te nemen in Argentinië. Zijn voor liefde voor het mooie land heeft hem veel gebracht. Midden in het wijn gebied Tunuyan in Mendoza staan de oude wijngaarden van de Pon, de oude stokken geven prachtige Chardonnay trossen, waar de Heer Pon trots op is. Omdat de wijngaard op een hoogte ligt van 1200 meter is het klimaat koel waardoor de druiven alle tijd hebben om te ontwikkelen. Wat resulteert dat de afgelopen vintage jaren zowel 2016, 2017 en 2018 van ongekende kwaliteit waren. Deze Chardonnay heeft een houtlagering ondergaan van 6 maanden in de kelders van Bodegas Salentein. Deze elegante en romige wijn van Bodega Salentein is vol, rijk en heeft een zwoel aroma van vanille, honing, karamel, banaan, rijpe ananas en ander tropisch fruit. Ook in de smaak van de Salentein Barrel Chardonnay komt dit goed terug in combinatie met fijne vanille en een lichte 'toast' sensatie. De uitmuntende en lange afdronk maakt deze Chardonnay helemaal af.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco in Argentinië, op meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De dagen in de Valle de Uco zijn zonnig en warm. De nachten daarentegen, zijn koel en fris mede door de afdalende lucht uit de Andes. De Bodegas liggen 9 meter onder de grond en hebben een constante temperatuur van 12°C. Hier wordt de wijn gerijpt in vaten van eikenhout. Al deze elementen zorgen samen voor de perfecte balans tussen kracht en souplesse die je proeft in de Salentein wijnen.

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, de natuur, maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel zijn bedrijf voortgezet vanuit die gedachte. De wijnen van Salentein worden regelmatig bekroond tijdens grote internationale competities.

Salentein Barrel Malbec

Een van de meest geliefde druifsoort was voor de heer Pon de Malbec, natuurlijk de druif van Argentinië. De heer Pon kreeg in 1997 de aanbieding om een prachtig stukje wijngaard aan te kopen in zijn geliefde Argentinië. De oude wijngaarden van Salentein wijn liggen in het gebied Valle de Uco Mendoza, hier groeien de malbec druiven langzaam. Mede door het koele klimaat groeien de druiven langzaam en krijgen ze alle invloeden van de rijke bodem structuur. Nadat de malbec druiven met de hand worden geoogst krijgen ze een hout lagering voor een periode van 12 maanden, hierdoor wordt deze serie de Barrel Selection genoemd. De wijnmaker vind dit nog niet voldoende en laat de flessen Salentein wijn nog eens 6 maanden rijpen op de fles in de wijnkelder. Deze diepe rode wijn heeft in de neus mooie aroma's van pruimen, cacao en een subtiele hint van vanille. Deze heerlijke Malbec van Salentein is zeer intens en erg smaakvol. Met tonen van zwart fruit en donkere chocolade, afgewisseld met subtiele tannines en licht smokey eikenhout. De mooie diepe en lange afdronk maakt deze trots van Bodega Salentein helemaal af!

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco in Argentinië, op meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De dagen in de Valle de Uco zijn zonnig en warm. De nachten daarentegen, zijn koel en fris mede door de afdalende lucht uit de Andes. De Bodegas liggen 9 meter onder de grond en hebben een constante temperatuur van 12°C. Hier wordt de wijn gerijpt in vaten van eikenhout. Al deze elementen zorgen samen voor de perfecte balans tussen kracht en souplesse die je proeft in de Salentein wijnen.

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, de natuur, maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel zijn bedrijf voortgezet vanuit die gedachte. De wijnen van Salentein worden regelmatig bekroond tijdens grote internationale competities.

Salentein Barrel Merlot

Salentein Barrel Selection Merlot is prachtige robijnrode wijn. In de geur heeft deze wijn van Bodega Salentein aroma's van cederhout, rood fruit en lichte kruiden. De smaak van deze Salentein Barrel Selection Merlot is fluweel zacht met veel complexiteit. Ook kan men mooie tonen van rood fruit en lichte kruiden bespeuren. Daarnaast komen er subtiele hinten van vanille naar voren door de eikenhouten rijping die deze Merlot heeft gehad. Door de prachtige balans en mooie structuur heeft deze wijn van Salentein een zeer verfijnde lange afdronk.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco in Argentinië, op meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De dagen in de Valle de Uco zijn zonnig en warm. De nachten daarentegen, zijn koel en fris mede door de afdalende lucht uit de Andes. De Bodegas liggen 9 meter onder de grond en hebben een constante temperatuur van 12°C. Hier wordt de wijn gerijpt in vaten van eikenhout. Al deze elementen zorgen samen voor de perfecte balans tussen kracht en souplesse die je proeft in de Salentein wijnen.

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, de natuur, maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel zijn bedrijf voortgezet vanuit die gedachte. De wijnen van Salentein worden regelmatig bekroond tijdens grote internationale competities.

Salentein Barrel Cabernet Sauvignon Reserve

De mooiste Cabernet Sauvignon druiven komen volgens Meindert Pon uit het wijngebied Valle de Uco. In 1997 kreeg hij een aanbieding om een stukje wijngaard te kopen in dit mooie gebied. De oude ranken geven volle en krachtige trossen die ideaal geschikt zijn om op houten fusten te lageren. Omdat de wijngaard hoog gelegen is namelijk op 1200 meter, groeien de druiven langzaam en krijgen ze veel volle smaken. Na de handmatige oogst was de wens van Meindert Pon dat deze rode wijn maar liefst 12 maanden werd hout gelagerd. Omdat hij wilde dat deze wijn een ongekende indruk moest achter laten, nou dat is gelukt een Barrel Selection met body en structuur. Na de hout lagering ondergaat hij nog eens een fls rijping van 6 maanden in Bodega Salentein. In de neus mooie aroma's van peper, zwarte bessen en vanille. Deze mooie Cabernet Sauvignon heeft mooie fruit tonen van kersen en cassis fruit. De zachte taninnes en de mooie lange, elegante afdronk zorgen voor een compleet glas rode wijn.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco in Argentinië, op meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De dagen in de Valle de Uco zijn zonnig en warm. De nachten daarentegen, zijn koel en fris mede door de afdalende lucht uit de Andes. De Bodegas liggen 9 meter onder de grond en hebben een constante temperatuur van 12°C. Hier wordt de wijn gerijpt in vaten van eikenhout. Al deze elementen zorgen samen voor de perfecte balans tussen kracht en souplesse die je proeft in de Salentein wijnen.

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, de natuur, maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel zijn bedrijf voortgezet vanuit die gedachte. De wijnen van Salentein worden regelmatig bekroond tijdens grote internationale competities.

Salentein Barrel Pinot Noir

Deze Salentein wijn is een fijne en transparant rode Pinot Noir. De prachtige wijn van Bogedas Salentein heeft in de neus een zwoel aroma van zondoorstoofde kersen, een fijn zoetje en een vleugje kruiden. De Salentein Barrel Selection Pinot Noir heeft een mooie afdronk van warm rood fruit, zoals kersen en zwarte bessen. Een sensatie van vol en mild, gecombineerd met zonnige specerijen zoals kaneel en vanille. Door de frisse, zwoele en lange afdronk is het een heerlijke wijn voor bij kalfsvlees, eend of een rijke salade.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco in Argentinië, op meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De dagen in de Valle de Uco zijn zonnig en warm. De nachten daarentegen, zijn koel en fris mede door de afdalende lucht uit de Andes. De Bodegas liggen 9 meter onder de grond en hebben een constante temperatuur van 12°C. Hier wordt de wijn gerijpt in vaten van eikenhout. Al deze elementen zorgen samen voor de perfecte balans tussen kracht en souplesse die je proeft in de Salentein wijnen.

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, de natuur, maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel zijn bedrijf voortgezet vanuit die gedachte. De wijnen van Salentein worden regelmatig bekroond tijdens grote internationale competities.

Salentein Barrel Selection Special Bordeaux Blend

Echt een paradepaartje van Salentein deze nieuwste Bordeaux Blend uit de Barrel Selection. Een uniek stukje vakwerk want hij is zo mooi gemaakt met zeer veel souplesse. De opbouw van druifsoorten is 60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon en 10%Cabernet Franc. De druiven groeien op in een oude wijngaard in Uco Valley op een hoogte die schommelt per druivensoort van 1000 tot 1300 meter boven zee niveau. Na de handmatige oogst wordt deze rode Salentein Special Bordeaux Blend extra lang gerijpt op eiken houten vaten, de periode is minimaal 12 maanden waarvan een deel nieuw hout is. Hierdoor heeft hij in de geur indrukken opgebouwd van bramen en kersen met een hoop kruiden en vanille tonen. De smaak is prachtig een dikke aanzet en volle structuur van zwart fruit, maar ook tonen van tabak, eiken hout, pruimen, chocolade en vanille. Maar wat een wijn, echt om nooit meer te vergeten. Drink hem nu want hij is heerlijk maar u kunt hem ook nog 4 a 5 jaar opleggen in uw kelder!

Omschrijving Salentein

De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, Argentinië, meer dan 1400 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Dit alles geeft de wijn z'n unieke fruitige en rijpe karakteristieken.

Salentein Sparkling Cuvee Exceptionnelle Brut Rose

Salentein Sprakling Cuvee Brut is een heldere goudgele wijn met een typerende en aantrekkelijke glans van Pinot Noir wat hem zijn roze / rose gloed geeft. Hierdoor heeft deze Salentein Sparkling Cuvee Exceptionnelle een mooie kleur wat opvallend is aan deze Argentijnse bubbel. Het lijkt wel een Champagne mede omdat hij ook is gemaakt van druiven Chardonnay en Pinot Noir, dit gebeurd namelijk in het Champagne gebied ook. In de geur aroma's van groene appel en citrus fruit met een hint van geroosterd brood. Een plezierige, fruitige smaak met fijne, aanhoudende bubbeltjes. Harmonieus en goed in balans. Echt een aanrader voor iedereen die een toegankelijke en tegelijk elegante mousserende wijn van topklasse wil serveren.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten in de Valle de Uco zijn koel en fris door de afdalende lucht uit de Andes en de dagen zijn zonnig en warm. Hierdoor is er een perfecte balans in de wijnen tussen kracht en souplesse. Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, natuur maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel dan ook zijn bedrijf voort gezet met de spirit die Mijndert altijd heeft uitgedragen. De wijnen van Bodegas Salentein worden regelmatig onderscheiden tijdens grote internationale competities met mooie prijzen.

Salentein Single Vineyard Late Harvest Sauvignon Blanc

Salentein Single Vineyard Late Harvest Sauvignon Blanc is een natuurlijke, zoete wijn gemaakt van overrijpe Sauvignon Blanc druiven. De druiven voor deze Late Harvest zijn afkomstig van een unieke wijngaard die, samen met de Botrytis ontwikkeling (edele rotting), resulteert in een wijn met grote complexiteit en aromatische uitingen. De Salentein Single Vineyard Late Harvest Sauvignon Blanc heeft een heldere, gouden kleur met aroma's van perzik, peer en mandarijnenschil en subtiele hints van anijszaad. De smaak van de Late Harvest Sauvignon Blanc is zacht en doet denken aan abrikoos, appel, honing en vanille. Het is de perfecte balans tussen zoet en zuur.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco in Argentinië, op meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De dagen in de Valle de Uco zijn zonnig en warm. De nachten daarentegen, zijn koel en fris mede door de afdalende lucht uit de Andes. De Bodegas liggen 9 meter onder de grond en hebben een constante temperatuur van 12°C. Hier wordt de wijn gerijpt in vaten van eikenhout. Al deze elementen zorgen samen voor de perfecte balans tussen kracht en souplesse die je proeft in de Salentein wijnen.

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, de natuur, maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel zijn bedrijf voortgezet vanuit die gedachte. De wijnen van Salentein worden regelmatig bekroond tijdens grote internationale competities.

Alyda van Salentein Brut

De koningswijn op het gebied van Mousserende wijnen uit Argentinië deze Alyda van Salentein Brut. Hij is vergelijkbaar met een top Champagne want zowel de druifsoorten Pinot Noir, Meunier, Chardonnay als de werkwijze zijn gelijk aan die van een Champagne. Voor Salentein echt een prestige project, een unieke Mousserende wijn zonder enige dosage. Dat wil zeggen dat men er geen suiker aan toevoegt. Dit wordt ook wel Brut Nature genoemd, dit kan alleen als alles van uitzonderlijke kwaliteit is. Daarom wordt er voor deze Alyda een bijzonder wijnveld geselecteerd in Valle de Uco. Na de handmatige oogst rijpt hij met gist op de fles in de kelders van Salentein voor een periode van 24 maanden. In deze tijd ontwikkeld hij zich tot een snoepje, pareltje net hoe u het noemen wilt. Bij het samen stellen van deze Alyda wordt er ook gebruik gemaakt van oudere wijnen vooral die van de Chardonnay die men bij salentein 5 jaar heeft laten rijpen op eiken houten vaten. Dit proef je terug in dit prachtige samenspel! In de geur tonen van gebakken brood, walnoten, rijpe perziken, vanille en hout tonen. In de smaak staat u een voortreffelijke zachte mousse te wachten, mooie rijpe smaken van abrikozen, vanille, eiken hout, gele room, tropische fruit en nog heel veel meer! Genieten dat is het.

Salentein Numina Gran Corte (Bordeaux blend)

Salentein Numina Red is een prachtige intens paarse wijn. Met als druifsoort voornamelijk de wel gewaardeerde Malbec. Verder bevat deze wijn nog Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, en een heel klein beetje Petit Verdot. Deze prachtige wijn van Bodega Salentein heeft mooie zoete aroma's van rijp rood fruit en pruimen. Afgerond met een lichte hint van vanille. In de smaak is de Numina red zeer elegant, met zachte tannines en een delicate structuur. Mooie tonen van rood, rijp fruit en een prachtige lange afdronk. De Salentein Numina red is een echten topper! De wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon. De bodega is gemaakt in de vorm van een kruis wat een snellere doorvoer van het wijnmaak proces geeft. Er wordt tevens volgens het zwaartekracht principe gewerkt. Deze 'Numina Gran Corte' is een combinatie van druivenvariëteiten die als klassiek Bordeaux bestempeld mag worden, maar nu in een unieke Salentein stijl. Elke druivenvariëteit vergist afzonderlijk in grote eikenhoutenvaten. Na de vergisting bepaald wijnmaker José Galante de beste verhouding en rijpt de wijn geblend verder voor 16 maanden in kleine barriques.

Omschrijving Salentein

Numina is één van de super premium wijnseries van Salentein. Het betekent ‘de ziel van de wijngaard’ en dat belooft wat. De druiven die worden gebruikt om deze exclusieve wijnen te maken, zijn afkomstig van de oudste wijngaarden van Salentein in de Uco vallei in Mendoza. Deze wijngaarden liggen op meer dan 1.200 meter boven zeeniveau en worden geïrrigeerd met smeltwater uit het Andes gebergte. Numina behoort tot de top van Argentinië en Salentein brengt deze wijnen in gelimiteerde oplage uit. Dat is dus echt genieten op hoog niveau! De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een gekoelde schilinweking van 4-5 dagen alvorens een specifiek gist wordt toegevoegd. Fermentatie op een temperatuur van 26-28 graden gedurende 12-15 dagen. De druiven worden handmatig gekneusd en overgepompt, tot het einde van de fermentatie. Daarna ondergaat de wijn een maceration gedurende 20 dagen. De wijn gaat over in Franse eiken vaten waar een malolactische fermentatie plaats vindt. Daarna rijping op Frans eiken gedurende 16 maanden. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie en rijpt vervolgens op fles nog 9 maanden.

Salentein Numina Cabernet Franc

Deze Cabernet Franc van Salentein is de nieuwste variant in de serie van Numina. Een wijn om over naar huis te schreeuwen, met in de geur hinten van zwart fruit, chocolade, hout, vanille en volle rijpe bramen. De smaak is een waar plaatje, tenzij je niet van vol en robuust houdt. Vol en krachtig dus, met tonen van zwart fruit, cederhout, kruiden en mooie zachte tannines.

Omschrijving Salentein

Numina is één van de super premium wijnseries van Salentein. Het betekent ‘de ziel van de wijngaard’ en dat belooft wat. De druiven die worden gebruikt om deze exclusieve wijnen te maken, zijn afkomstig van de oudste wijngaarden van Salentein in de Uco vallei in Mendoza. Deze wijngaarden liggen op meer dan 1.200 meter boven zeeniveau en worden geïrrigeerd met smeltwater uit het Andes gebergte. Numina behoort tot de top van Argentinië en Salentein brengt deze wijnen in gelimiteerde oplage uit. Dat is dus echt genieten op hoog niveau! De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een gekoelde schilinweking van 4-5 dagen alvorens een specifiek gist wordt toegevoegd. Fermentatie op een temperatuur van 26-28 graden gedurende 12-15 dagen. De druiven worden handmatig gekneusd en overgepompt, tot het einde van de fermentatie. Daarna ondergaat de wijn een maceration gedurende 20 dagen. De wijn gaat over in Franse eiken vaten waar een malolactische fermentatie plaats vindt. Daarna rijping op Frans eiken gedurende 16 maanden. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie en rijpt vervolgens op fles nog 9 maanden.

Salentein Numina Chardonnay

Salentein Numina White is gemaakt van de Chardonnay druif, die op groeien op een speciale berg. Deze goudgele wijn van Bodega Salentein heeft in de neus rijke aroma's van perzik en vanille. De vanille komt door de houtlagering op Frans eiken. De Numina Chardonnay heeft in de smaak zowel een heerlijke fruitigheid als een mooi subtiel zuurgehalte. De mooie dikke en verfrissende afdronk maakt deze wijn helemaal compleet.

Omschrijving Salentein

Numina is één van de super premium wijnseries van Salentein. Het betekent ‘de ziel van de wijngaard’ en dat belooft wat. De druiven die worden gebruikt om deze exclusieve wijnen te maken, zijn afkomstig van de oudste wijngaarden van Salentein in de Uco vallei in Mendoza. Deze wijngaarden liggen op meer dan 1.200 meter boven zeeniveau en worden geïrrigeerd met smeltwater uit het Andes gebergte. Numina behoort tot de top van Argentinië en Salentein brengt deze wijnen in gelimiteerde oplage uit. Dat is dus echt genieten op hoog niveau! De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, Argentinië, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De wijngaarden zijn van het oudste Estate: El Oasis. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Dit alles geeft de wijn z'n unieke fruitige en rijpe karakteristieken.

Salentein Numina Syrah

Deze 100 % Syrah heeft alle eigenschappen van een topper! Tevens heet deze nieuwste wijn van Salentein de Numina! Met in de geur zwart fruit, kruiden, peper en anijs. De smaak is vol en zeer krachtig, vol heel veel smaak hinten van zoals , bramen, kersen, kruiden, vanille en tabak! Een geweldig glas wijn! De wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon. De bodega is gemaakt in de vorm van een kruis wat een snellere doorvoer van het wijnmaak proces geeft. Er wordt tevens volgens het zwaartekracht principe gewerkt.

Omschrijving Salentein

Numina is één van de super premium wijnseries van Salentein. Het betekent ‘de ziel van de wijngaard’ en dat belooft wat. De druiven die worden gebruikt om deze exclusieve wijnen te maken, zijn afkomstig van de oudste wijngaarden van Salentein in de Uco vallei in Mendoza. Deze wijngaarden liggen op meer dan 1.200 meter boven zeeniveau en worden geïrrigeerd met smeltwater uit het Andes gebergte. Numina behoort tot de top van Argentinië en Salentein brengt deze wijnen in gelimiteerde oplage uit. Dat is dus echt genieten op hoog niveau! De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een gekoelde schilinweking van 4-5 dagen alvorens een specifiek gist wordt toegevoegd. Fermentatie op een temperatuur van 26-28 graden gedurende 12-15 dagen. De druiven worden handmatig gekneusd en overgepompt, tot het einde van de fermentatie. Daarna ondergaat de wijn een maceration gedurende 20 dagen. De wijn gaat over in Franse eiken vaten waar een malolactische fermentatie plaats vindt. Daarna rijping op Frans eiken gedurende 16 maanden. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie en rijpt vervolgens op fles nog 9 maanden.

Salentein Malbec MAGNUM

Salentein Barrel Selection Malbec is het parade paardje van Bodega Salentein. Deze diepe rode wijn heeft in de neus mooie aroma's van pruimen, cacao en een subtiele hint van vanille. Deze heerlijke Malbec van Salentein is zeer intens en erg smaakvol. Met tonen van zwart fruit en donkere chocolade, afgewisseld met subtiele tannines en licht smokey eikenhout. De mooie diepe en lange afdronk maakt deze trots van Bodega Salentein helemaal af! Het formaat van deze fles, 1.5 Liter is de beste maat om de wijn langere tijd te bewaren

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten in de Valle de Uco zijn koel en fris door de afdalende lucht uit de Andes en de dagen zijn zonnig en warm. Hierdoor is er een perfecte balans in de wijnen tussen kracht en souplesse. Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, natuur maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel dan ook zijn bedrijf voort gezet met de spirit die Mijndert altijd heeft uitgedragen. De wijnen van Bodegas Salentein worden regelmatig onderscheiden tijdens grote internationale competities met mooie prijzen.

Salentein Single Vineyard Chardonnay

Salentein Single Vineyard Chardonnay heeft een prachtige diep gouden kleur. Deze Chardonnay van Salentein komt van 1 terroir. Ook wel 'Single Vineyard genoemd. Hierdoor heeft deze volle en romige wijn in de neus zeer intense en complexe aroma's. Met name vanille en prachtige tonen van tropisch fruit komen hierin naar boven. De smaak van de Salentein Single Vineyard is zeer complex. Deze unieke wijn heeft in het pallet mooie tonen van rijp fruit. Daarnaast komt er een prachtige romigheid in voor die deze wijn zeer uniek maakt. De heerlijke vanille tonen die in de diepe afdronk terug komen maken deze wijn helemaal bijzonder.

Omschrijving Salentein

De druiven zijn afkomstig van het San Pablo Estate, dat 1605 meter boven de zeespiegel ligt in de Uco Valley. De wijngaard is in 2002 beplant met Chardonnay met een dichtheid van 10.000 wijnstokken per hectare. De wijnstokken worden geïrrigeerd met zuiver smeltwater uit de Andes. De bodem bestaat uit zanderig leem met een hoog percentage klei. Uitstekende drainage en lage vruchtbaarheid.

Salentein Single Vineyard Pinot Noir

Salentein Single Vineyard Pinot Noir heeft een mooie robijnrode kleur. De druiven van deze unieke wijn komen slecht van 1 enkele terroir. Ook wel Single Vineyard genoemd. De geur van de Salentein Single Vineyard Pinot Noir is intens en heeft complexe aroma's afgewisseld met een mooie fruitigheid. In de mond is deze wijn van Salentein breed en delicaat, met mooie natuurlijke zuren en een lang aanhoudende, verfrissende afdronk. Dit resulteert in een unieke wijn, net als het terroir waar de druiven vandaan komen. De druiven zijn met de hand geoogst in plastic bakken. De druiven zijn ontsteeld en een eerdere maceration werd uitgevoerd op een temperatuur tussen 10 en 12 graden Celcius. Vervolgens werd de wijn gefermenteerd op een temperatuur tussen 26 en 28 graden met droge gist. Vervolgens fermentatie in 7000 liter Franse eiken vaten en de wijn heeft daarna nog gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 10 maanden.

Omschrijving Salentein

De druiven zijn afkomstig van het San Pablo Estate, dat 1400 meter boven de zeespiegel ligt in de Uco Valley. De wijngaard is in 2000 beplant met Pinot Noir met een dichtheid van 5500 wijnstokken per hectare. De wijnstokken worden geïrrigeerd met zuiver smeltwater uit de Andes. De bodem bestaat uit zanderig leem met een hoog percentage klei. Uitstekende drainage en lage vruchtbaarheid.

Salentein Single Vineyard Malbec La Pampa

Salentein Single Vineyard Malbec is een prachtige en unieke wijn. De druiven van deze Salentein komen van 1 enkele terroir. Ook wel Single Vineyard genoemd. De geur van de Single Vineyard Malbec is intens en heeft complexe aroma's van zwarte bessen met typische Malbec geuren. De geconcentreerde smaak van deze Salentein heeft fluweelachtige tannine, natuurlijke zuren en een lang aanhoudende afdronk. Dit resulteert in een unieke wijn, net als het terroir waar de druiven vandaan komen. De druiven zijn afkomstig van het La Pampa Estate, dat 1300 meter boven de zeespiegel ligt in de Uco Valley. De wijngaard is in 1997 beplant met handmatig geselecteerde Malbec druiven met een dichtheid van 2500 wijnstokken per hectare. De wijnstokken worden geïrrigeerd met zuiver smeltwater uit de Andes. De bodem bestaat uit zanderig leem met een hoog percentage klei. Uitstekende drainage en lage vruchtbaarheid.

Omschrijving Salentein

De druiven worden handmatig gesorteerd en naar de winery gebracht in plastic bakken. De trossen worden geselecteerd en ontsteeld. Fermentatie in 7000 liter eiken vaten. Daarvoor ondergaat het sap een koude maceration op een temperatuur tussen 10 en 12 graden celsius. Fermentatie met gebruik van actieve gist op een temperatuur tussen 26 en 28 graden. Gedurende de fermentatie wordt het sap overgepompt. Tenslotte rijpt de wijn in Franse eiken vaten, waar ook malolactische fermentatie plaats vindt.

Salentein Single Vineyard Sauvignon Blanc

Wat een klasse wijn en volledig gemaakt van de beste Sauvignon Blanc druiven die Salentein beschikbaar heeft. De druiven groeien op in de San Pablo wijngaard, deze wijngaard staat er om bekend dat hij een zeer zuiver is. De hoogte van de wijngaard is ongeveer 1500 meter en de druiven komen van grond stuk no 7. De bodem bestaat hier vooral uit zand en stenen waardoor de Sauvignon Blanc perfect groeit. De kleur is helder met een mooie groene tint, wat hem zeer aantrekkelijk maakt. Zodra je aan het glas ruikt komen de frisse tonen je al tegemoet. Indrukken van citrus, grapefruit en hint van verse groene kruiden geven de wijn veel rondeur. In de smaak is deze Salentein Single Vineyard fris te noemen met een prikkeling op de tong, mooie smaken van groene appel, grapefruit en limoen schil. Achter op de tong de mooie eigenschappen van de Sauvignon Blanc druif namelijk vuursteen, passievruchten en iets van verse munt.

Salentein Primus Chardonnay

Salentein Primus Chardonnay behoord tot de Top selectie van Bodega Salentein. De Primus Chardonnay heeft een mooie goudgele kleur met in het glas wat lichte olijfgroene tinten. Door de 10 maanden houtlagering op Frans eiken heeft de Primus een mooie diepe geur. Met tonen van vanille en rijp wit fruit. In de smaak is deze top wijn van Salentein mooi vol en romig. met tonen van rijpe appels,honing en vanille. Uitstekende volle structuur en een charmante afdronk. De druiven voor deze Salentein Primus Chardonnay zijn met de hand geplukt en worden zeer voorzichtig gekneusd. De temperatuur wordt tijdens de fermentatie zo laag mogelijk gehouden. Niet warmer dan 20°C. Tijdens de fermentatie wordt de wijn in smalle Franse eiken vaten overgeheveld. Verder 10 maanden rijping op deze vaten.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden liggen in het hart van Valle de Uco, Argentinië, meer dan 1300 meter boven de zeespiegel en zijn meer dan 30 jaar oud. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel en de dagen zonnig en warm wat resulteert in concentreerde fruitige wijnen met een mooie zuurgraad en rijpe tannine. Dit alles geeft de wijn z'n unieke karakteristieken. De druiven komen uit de La Pampa en de El Portilllo Estate.

Salentein Primus Malbec

Salentein Primus Malbec is een prachtige inktachtige, zwartrode wijn. In de geur heeft deze wijn van Bodega Salentein intense aroma's van zwarte bessen, bramen, vanille, tabak en specerijen. In de smaak heeft de Salentein Primus Malbec zwarte pruimen, zwarte bessen en lichte tonen van vanille. De afdronk van de Primus Malbec is zeer lang en krachtig met veel complexe fruit tonen. De druiven voor deze Salentein Primus Malbec zijn handgeplukt en worden zeer voorzichtig gekneusd. De tempratuur wordt tijdens de fermentatie zo laag mogelijk gehouden. Verder 14 maanden rijping op nieuwe Franse eiken en 1 jaar op fles.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden liggen in het hart van Alto Vale de Uco, Argentinië, meer dan 1300 meter boven de zeespiegel en zijn meer dan 30 jaar oud. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel en de dagen zonnig en warm wat resulteert in concentreerde fruitige wijnen met een mooie zuurgraad en rijpe tannine. Dit alles geeft de wijn z'n unieke karakteristieken. De druiven komen van de bekende El Portillo Estate.

Salentein Primus Pinot Noir

Een zachte romige smaak met in de neus hints van kersen, zwarte bessen en een vleugje specerijen. Salentein Primus Pinot Noir is een zeer bijzondere rode wijn die verzacht wordt door de smaak van vanille, gecombineerd met een mix van kruiden. De druiven voor deze Salentein Primus Pinot Noir zijn handgeplukt en worden zeer voorzichtig gekneusd. De temperatuur wordt tijdens de fermentatie zo laag mogelijk gehouden. Verder 14 maanden rijping op nieuwe Franse eiken en 1 jaar op fles.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden liggen in het hart van Alto Vale de Uco, Argentinië, meer dan 1300 meter boven de zeespiegel en zijn meer dan 30 jaar oud. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel en de dagen zonnig en warm wat resulteert in concentreerde fruitige wijnen met een mooie zuurgraad en rijpe tannine. Dit alles geeft de wijn z'n unieke karakteristieken. De druiven komen van de bekende El Portillo Estate.

Salentein Kist Numina

Het meest luxe kado van Salentein want deze originele kist is gevuld met twee flessen uit de Numina serie! Echt een heel bijzonder kado want de flessen zijn van uitmuntende kwaliteit! 1 fles, Salentein Numina Chardonnay is gemaakt van de Chardonnay druif, die op groeien op een speciale berg. Deze goudgele wijn van Bodega Salentein heeft in de neus rijke aroma's van perzik en vanille. De vanille komt door de houtlagering op Frans eiken. De Numina Chardonnay heeft in de smaak zowel een heerlijke fruitigheid als een mooi subtiel zuurgehalte. De mooie dikke en verfrissende afdronk maakt deze wijn helemaal compleet. 1 fles, Salentein Numina Malbec is een van de mooiste wijnen van dit Argentijnse wijnhuis. Deze Malbec in de Numina Serie is helder donkerrood van kleur en is intens en uitgesproken. Met tonen van rood en zwart fruit, chocolade, vanille en tabak. Deze bijzondere monocépage heeft mooie tannine en hints van vanille in een lange zachte afdronk.

Salentein Aniversario 15 Anos Malbec MAGNUM

Een zeer bijzonder magnum fles met een inhoud van 1,5 liter! Want deze Salentein Aniversario 15 Anos Malbec is speciaal gemaakt voor het 15 jarig bestaan van Salentein. De wijn heeft een beperkte oplage van 5.475 flessen die elk één dag vertegenwoordigen uit de geschiedenis van het bedrijf. Deze absolute TOP wijn is intens en uitgesproken. Echt een plaatje want er is lang gewerkt aan deze malbec want hij moest van weergaloze kwaliteit zijn, nou dat is gelukt hoor! In de geur indrukken van rood en zwart fruit aangevuld met chocolade, vanille en tabak. De smaak is vol en krachtig mede door de lange hout rijping van deze malbec, mooie smaken van kersen, bessen, zwarte bramen en pruimen. Achter op de tong nuances van vanille, eiken hout, pure chocolade en nog heel veel meer. Let op dit is een eenmalige uitgave dus OP=OP! Elke magnum zit verpakt in een mooie geschenkdoos en kan nog vele jaren worden opgelegd in uw kelder.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten in de Valle de Uco zijn koel en fris door de afdalende lucht uit de Andes en de dagen zijn zonnig en warm. Hierdoor is er een perfecte balans in de wijnen tussen kracht en souplesse. Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, natuur maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel dan ook zijn bedrijf voort gezet met de spirit die Mijndert altijd heeft uitgedragen. De wijnen van Bodegas Salentein worden regelmatig onderscheiden tijdens grote internationale competities met mooie prijzen.

Salentein Reserve Malbec 3 Liter Jeroboam

Salentein Barrel Selection Malbec van 3 Liter is het parade paardje van Bodega Salentein. Deze diepe rode wijn heeft in de neus mooie aroma's van pruimen, cacao en een subtiele hint van vanille. Deze heerlijke Malbec van Salentein is zeer intens en erg smaakvol. Met tonen van zwart fruit en donkere chocolade, afgewisseld met subtiele tannines en licht smokey eikenhout. De mooie diepe en lange afdronk maakt deze trots van Bodega Salentein helemaal af!

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten in de Valle de Uco zijn koel en fris door de afdalende lucht uit de Andes en de dagen zijn zonnig en warm. Hierdoor is er een perfecte balans in de wijnen tussen kracht en souplesse. Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, natuur maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel dan ook zijn bedrijf voort gezet met de spirit die Mijndert altijd heeft uitgedragen. De wijnen van Bodegas Salentein worden regelmatig onderscheiden tijdens grote internationale competities met mooie prijzen.

Salentein Gran VU Blend

De ultieme top en het paradepaartje van Salentein deze zeldzame Salentein Gran VU Blend. Het is een blend van de druiven Malbec en Cabernet Sauvignon van de oudste wijngaard van Salentein uit de Uco Vallei. Deze oude stokken hebben het geluk dat ze alles mee hebben, diepe oude stokken met stevige wortels geven de druiven genoeg kracht. Door de ligging van de wijngaard met veel zon uren en koele nachten zijn de druiven helemaal in hun nopjes. De oogst voor deze Gran VU Blend wordt gedaan met de hand, alleen de beste trossen worden geperst en vervolgens vergist op eiken houten vaten voor 6 maanden. Deze lange periode gebeurd in de kelders van Salentein. Hierna wordt het sap samengesmolten en vervolgens nog eens 24 maanden gerijpt op eiken houten vaten. U kunt zich voorstellen dat de wijn helemaal volmaakt is, en daar is geen woord aan gelogen. Grootse wijn van Bodegas Salentein! De Grand VU Blend heeft een intens diep rode kleur en bevat complexe en intense aroma's die doen denken aan zwart fruit, zoethout en menthol. Elegant en goed gestructureerd met rijpe tannines. Deze blend heeft een lange afdronk.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden van Bodegas Salentein liggen in het hart van de Valle de Uco, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten in de Valle de Uco zijn koel en fris door de afdalende lucht uit de Andes en de dagen zijn zonnig en warm. Hierdoor is er een perfecte balans in de wijnen tussen kracht en souplesse. Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Hij heeft een prachtig wijnhuis weggezet met veel aandacht voor zijn wijnen, natuur maar ook zeker voor zijn personeel en de plaatselijke bevolking. Na zijn overlijden in 2014 heeft het personeel dan ook zijn bedrijf voort gezet met de spirit die Mijndert altijd heeft uitgedragen. De wijnen van Bodegas Salentein worden regelmatig onderscheiden tijdens grote internationale competities met mooie prijzen.

Salentein Barrel Selection in houten kist

Mooie houten wijnkist met 4 flessen Salentein uit Argentinie. Smaakomschrijving wit: Salentein Sauvignon Blanc Selection. Mooie lichtgele kleur met een hint van groen. Het eerste wat opvalt aan deze Sauvignon Blanc is het intense en rijpe aroma. Peren, vijgen en citrusaroma's gecompleteerd met fraaie kruidige tonen als buxus, tijm en witte peper. Salentein Barrel Chardonnay Selection. Een zonnige, stralende en goudgele Chardonnay. Elegant en romig. Vol, rijk en zwoel aroma van vanille, honing, caramel, banaan, rijpe ananas en ander tropisch fruit. Ook in de smaak komt dit goed terug in combinatie met fijne vanille en een lichte 'toast' sensatie. Smaakomschrijving rood: Salentein Barrel Malbec Selection. De Malbec druif is de trots van Argentinië. Salentein Reserve Malbec is dan ook typisch Argentijns: intens en smaakvol! Met de aangename aroma's van rijpe pruimen, cacao en een hint van vanille. Salentein Cabernet Sauvignon Reserve. Aroma's van peper, zwarte bessen en vanille vormen de basis voor deze heerlijke, robijnrode wijn. Deze Cabernet Sauvignon heeft een elegante smaak en een lange, volle afdronk.

Omschrijving Salentein

De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, Argentinië, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Dit alles geeft de wijn z'n unieke fruitige en rijpe karakteristieken.