Sella & Mosca Tanca Farra Alghero Rosso

Sella & Mosca Tanca Farra Alghero Rosso

Deze Tanca Farra uit het wijngebied Alghero is de top wijn van Sella & Mosca. En we kunnen TOP wel met hoofdletters schrijven want alles word uit de kast gehaald voor deze rode wijn. Zo is hij opgebouwd uit de druiven Cannonau en Cabernet Sauvignon die afkomstig zijn van de oudste wijngaarden van Sella & Mosca. In het hart van de wijnbouw op Sardinië staan de oude ranken van dit mooie wijnhuis. Omdat de de ranken al tientallen jaren oud zijn geven deze inmiddels een krachtige en volle oogst die bekend staat op heel Sardinië. Het mediterrane klimaat met een zeer groot verschil tussen de dag en nacht temperatuur geeft de druiven alles wat ze nodig hebben. Zo is het rijpingsseizoen lang en erg evenwichtig wat resulteert in een geweldig sap.

Houtlagering voor de Sella & Mosca Tanca Farra

Nadat de druiven zijn geoogst in Alghero worden ze in kleine kratjes naar de pers gebracht. Daarop volgt een zeer zachte persing en een uiteindelijke hout rijping. De rijping op eiken houten fusten duurt wel 36 maanden in de kelders van Sella & Mosca. Deze rode Tanca Farra Alghero Rosso bouwt in deze periode zijn kracht op en ontwikkelt pure souplesse welke we terug merken in de rijpe smaak.

Hoe smaakt Sella & Mosca Tanca Farra

Man, man, man wat een dijk van een wijn! Al bij het openen van de fles ruik je een krachtige geur van zwart fruit en kruiden. Bij het inschenken van de wijn zie je een diepe rode kleur met paarse schittering. Wals het glas goed en je ruikt de diversiteit in de wijn, specerijen, tabaksbladeren, leer en chocolade zijn waarneembaar. De smaak is vol en zeer complex met veel krachtige smaken van zwart fruit zoals, bramen, pruimen en bosbessen. Achter op de tong geeft deze Sella & Mosca Tanca Farra tonen van vanille, ceder hout, beetje bitter en iets van zoetige kruiden zoals kaneel.