Terra d’Alter AB Alicante Bouschet

Terra d’Alter AB Alicante Bouschet

Uniek met een hoofdletter U. Dat is Terra d Alter Alicante Bouschet. Het begint al met deze druivenras. De Alicante Bouschet heeft iets wat weinig andere druivenrassen hebben. Het is een van de weinige rode druiven die rood vruchtvlees bevat (en dus rood sap genereert). Normaliter hebben rode druiven, wit sap en wordt de wijn rood doordat de schillen mee gisten. Maar niet alleen de druif is uniek aan deze wijn. Het is alles! Van kleur, geur en smaak is het een hoogvlieger in het Portugese wijn landschap. Ons advies luidt, zeker al je eens wat anders wil proberen: Probeer eens Terra d’Alter Alicante Bouschet. Bijzonder en gewoon super lekker. En voor die prijs. Een prijs-kwaliteit verhouding die verrassend hoog is.

8 maanden houtlagering voor Terra d’Alter AB Alicante Bousche

De Terra d’Alter AB Alicante Bouschet wordt op moderne wijze gevinificeerd door wijnhuis Terra d’Alter uit de wijnregio Alentejo. Dit is een uitgestrekt gebied in het zuiden van Portugal. De aangeplante druiven zijn overwegend Portugees die bij optimale rijpheid worden geoogst. De hele vinificatie is onder leiding van Peter Bright, de wijnmaker die oorspronkelijk uit Australië komt, maakte wijn in Zuid-Afrika, Zuid-Amerika en zijn thuisland. De druiven worden volledig met de hand geoogst en vervolgens geplet. Hierop volgt een fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks met 20 procent hele trossen, gevolgd door een maceratie voor de duur van drie dagen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn acht maanden in eikenhouten vaten.

Geniet van de complexe Terra d’Alter AB Alicante Bouschet

Alles begint met de geur. Maar alleen deze geur is al genoeg. Dit is zo enorm lekker. Top met een hoofdletter T. Dit is heerlijk. Je ruikt veel donker fruit. Pruimen, bosbessen en moerbeien vormen een sensationeel smaakpallet. Daarnaast is er een aangename kruidigheid, typerend voor wijnen uit Portugal, aanwezig. We kunnen haast niet wachten om een slok te nemen van Terra d Alter Alicante Bouschet. Het wachten wordt meer dan beloond. Het fruit knalt door je smaakpapillen heen. Bramen, bessen, kersen. Ga zo maar door. De kruidigheid voel je duidelijk op je tong aanwezig. Neem nog een slok en je ontdekt de complexiteit van de Terra d Alter Alfrocheiro. De smaak wordt nootachtig en je proeft het bittere van chocolade achter op de tong. Wie had dat gedacht. Een Portugese wijn met een onbekende druivenras, die ons zo enorm zou verrassen.