Royal Tokaji Sarga Muskutaly Yellow Muscat

Royal Tokaji Sarga Muskutaly Yellow Muscat

Deze dessertwijn van Royal Tokaji genaamd Sarga Muskutaly is gemaakt van de bijzondere witte druif de Yellow Muscat. Hij wordt geteeld op de vulkanische bodems van Tokaji die rijk zijn aan klei of löss. De wijnstokken zijn twintig jaar oud en de opbrengst zeer laag, want het is een bijzonder product.

Wijnen van internationale klasse

De Royal Tokaji Wine Company is in 1990 door wijnauteur Hugh Johnson opgericht in Hongarije en is een van de meest bepalende wijnhuizen in Tokaji geworden. De meeste wijngaarden liggen in de gemeente Mád. Vanaf het begin besloot Royal Tokaji zich te concentreren op het produceren van wijnen met één wijngaard, gemaakt van de eerste wijngaarden van Mézes Mály, Nyulászó, Szt. Tamás en Betsek. Het doel van Hugh Johnson was om de wijnen van een van de meest gerenommeerde wijnregio’s uit de geschiednis nieuw leven in te blazen. En dat is ook zeker gelukt. Bij de vinificatie worden traditionele technieken gecombineerd met moderne technologie om de beste Royal Tokaji wijnen te creëren. De wijnen van dit wijnhuis hebben meet dan honderd internationale prijzen gewonnen en blijven keer op keer de wijnwereld verassen met uitstekende wijnen van hoge kwaliteit.

Handmatige oogst voor de Yellow Muscat

De druiven worden in september met de hand geoogst. In de persen worden de trossen enkele uren onstamd, geplet en geweekt. Na het persen volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 17 graden, met behulp van eigen kweekgisten. Voorafgaand aan het bottelen wordt de wijn op fijne droesem bewaard in roestvrijstalen tanks om de verse fruitigheid en de aroma's van de wijn te behouden.

Yellow Muscat heeft een bloemige geur met hints van rijpe, verse peren en meloen, typisch voor dit druivenras geteeld op de vulkanische bodem van oost Hongarije. In de smaak tonen van witte perzik en citrusvruchten, heerlijk crispy en een lange verfrissende afdronk.