Winkelwagen

Today's Special Appassimento

Today's Special Appassimento

6,81

Op voorraad!

  • Per 6 flessen: € 6,81
  • Per fles: € 7,81

Gratis verzending bij 15 flessen van deze wijn of bij € 100!


Today's Special Appassimento

Wat is dit toch een top wijn uit het hartje van de wijnstreek Puglia in Italie. Today's Special bezit hier de mooiste wijngaarden op de beste percelen in het warme wijngebied. Naast de wijngaarden liggen een aantal akkers waar de naast gelegen boer de allerbeste runderen van Italie opvoed. De runderen krijgen een koninklijk leven, het beste voer, de meeste uren in de wei en veel aandacht. Met deze gedachten wilde de wijnmakers ook een wijn maken die past bij een goed stukje vlees. Nou dat is meer dan gelukt en Today's Special maakt de allermooiste wijnen. Het wijnhuis heeft veel geïnvesteerd in zowel moderne wijnmaak technieken en aanplanting van nieuwe wijngaarden. Dat alles met behoud van de Italiaanse wijn tradities. Het resultaat een wijn die ontzettend populair is geworden.

De oude wijngaard van Today's Special Appassimento

Today's Special, nou dat is het zeker! Een zeer speciaal glas met een bijzondere techniek namelijk de Appassimento techniek, deze techniek wordt ook toegepast bij de konings wijn Amarone. Wat betekend deze techniek nu? Het indrogen van de druiven voordat deze geperst worden, en dan kunt u zich voorstellen dat het zeer bijzonder wordt. Voor deze rode wijn worden de druiven Negroamaro, Merlot, Primitivo en Malvasia gebruikt. De Negroamaro druiven worden ingedroogd door middel van de ranken door te knippen en zo te laten drogen door de zon. Zo ontstaan er geconcentreerde smaken en rijpe geuren omdat het sap in de druiven geconcentreerder en voller wordt. Maar de wijn wordt ook zacht net alsof je in een warm bed stapt.

Vol en zeer krachtig deze rode wijn Today's Special

In de geur heeft deze Today's Special Appassimento veel dik zwart fruit zoals bramen, kersen en bessen. Maar ook wat toffee, cacao en tabak zijn gemakkelijk waarneembaar. De smaak is rijkelijk en zeer zacht, mooie hinten van rijp zwart fruit, pure chocolade, vanille, drop en wat nuances van toffee. Echt een prachtige wijn, en de naam doet zich eer aan "Today's Special".


Andere wijnen van Today's Special

Today's Special Appassimento

Italie - 2019

Malvasia Nera, Merlot , Negroamaro, Primitivo


6,81
Per 6 flessen: € 6,81
Per fles: € 7,81


PerfecteWijn.nl Top 3
Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber

Whalebone Bay Sauvignon Marlborough

NU 25% KORTING
t/m 30-06-2021

- 2019

Sauvignon Blanc


8,49
Per fles: € 11,32 NU: € 8,49

8,95
Per 6 flessen: € 8,95
Per fles: € 9,95

Estandon Insolence Mediterraneé Rosé

NU 20% KORTING
t/m 30-06-2021

- 2020

Grenache Noir, Syrah


9,99
Per fles: € 12,49 NU: € 9,99