Torres Celeste Crianza

Torres Celeste Crianza

Een van de nieuwste wijnen van trendsetter Torres. Sinds de lancering in 2005, heeft deze wijn in korte tijd en behoorlijke reputatie opgebouwd. De wijn is afkomstig uit Ribera del Duero, een gebied in het noorden van Spanje, op twee uur rijden van hoofdstad Madrid. Voor de Torres Celeste heeft de wijnmaker alleen tinto fino gebruikt. Deze druif is ook wel beter bekend als Tempranillo. Tempranillo is de kracht, niet alleen van Ribera del Duero, maar van heel Spanje. Van Penedes tot Catalunya en van de Rioja tot Ribera del Duero, overal is Tempranillo een schot in de roos.

Rode wijn uit de Ribera del Duero

Ribera del Duero is een betrekkelijk jong wijngebied. Pas in 1982 kreeg het zijn DO benaming. Sindsdien komen er aantrekkelijke en prachtige wijnen uit dit gebied. Want vanaf deze tijd begonnen wijnhuizen de potentie van dit gebied in te zien. Torres heeft lang gewacht met het uitbrengen van Torres Celeste, de knaller uit Ribera del Duero. Dit omdat de wijn perfect moest zijn; niets wordt aan het toeval overgelaten. Het etiket is gebaseerd op de nachtelijke hemel in dit adembenemende gebied. Een heldere lucht, vol met sterren.

Geniet van Torres Celeste

De druiven voor Torres Celeste groeien op een hoogte van 895 meter boven zee niveau. Dit is de ultieme groei hoogte. Hier krijgen ze overdag de nodige warmte. Daarentegen koelt het op deze hoogte ’s nachts ook precies voldoende af, zodat de druiven zich geweldig ontwikkelen. Torres Celeste heeft ene imposante houtlagering. 40% van de wijn lagert op Frans eiken en 60% op Amerikaans eiken. Na 12 maanden wordt de wijn geblend en is het resultaat magnifiek. In de neus een breed boeket van zwart fruit, chocolade, vanille, kruiden en pruimen. Je smaakpapillen worden verwend met een enkele slok van Torres Celeste. Talloze smaken walsen rond in je mond. Bramen, kersen, tabak, ceder hout, vanille en kruiden. Je proeft telkens weer wat anders!