Gratis verzending bij 17 flessen van deze wijn of bij € 100!
Falling Star Sauvignon Blanc Semillon Trapiche
Zodra je deze instap wijn open maakt van Trapiche komt het stuivende boeket je al tegemoet. En ja het is de instaplijn van Trapiche maar wel zo goed dat we kunnen stellen dat het een wijn is om over naar huis te schreeuwen. Deze Falling Star wordt gemaakt van de beste Argentijnse druiven namelijk Sauvignon Blanc en Semillon.
Wijnproductie aan de rand van het Andesgebergte
Mendoza is veruit het grootste wijngebied in Argentinië. Gelegen op een hooggelegen plateau aan de rand van het Andesgebergte. Het is deze provincie die verantwoordelijk is voor ongeveer zeventig procent van de jaarlijkse wijnproductie van het land. Ook Bodegas Trapiche helpt daaraan mee. De wijngaarden van dit wijnhuis liggen in dezelfde provincie en werd in 1883 opgericht door Don Tiburcio Benegas. Zijn doel was om de mooiste wijn te leveren die hij kon produceren. En wij kunnen wel stellen dat hem dat is gelukt. Vandaag de dag is Bodegas Trapiche een van de meest bekende Bodegas in Argentinië en ver daarbuiten. Trapiche bezit 1075 hectare wijngaardoppervlakte verdeeld over zeven wijngaarden. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 630 tot 1.000 meter. De wijnstokken worden geïmporteerd uit Frankrijk. De bodega is voorzien van de modernste technieken op het gebied van wijnproductie.
Handmatige oogst voor Sauvignon Blanc Semillon
De wijngaarden liggen in de regio Lujan de Cuyo en zijn speciaal geselecteerd voor de Falling Star-wijnen. De bodem is een dunne laag klei over rotsgrond. De druiven worden na de handmatige oogst ontsteeld en krijgen gedurende vijf uur een koude inweking op tien graden. Na het persen wordt de most gekoeld en vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van vijftien graden gedurende eenentwintig dagen. Het druivenmost wordt gekoeld naar vijf graden gedurende 36 uur. Nadat de geselecteerde gisten zijn toegevoegd, ondergaat de wijn een fermentatie gedurende eenentwintig dagen. Daarna is het tijd om te gaan ruiken en proeven. We merkte een zuivere geur met aroma's van citrusfruit op. Fris en helder van smaak, veel citrusfruit. Goede balans, lekker zuurtje van de Sauvignon, goede lengte van de Semillon.
