Vendanges d'Autrefois Saussignac

Vendanges d'Autrefois Saussignac

Gelegen in het hart van de Dordogne, temidden de indrukwekkende kastelen en de oogverblindende natuur, vind je het pittoreske dorpje Saussignac. Dit dorpje is werkelijk piepklein, met nog geen 500 inwoners. Echter is een aanblik van dit dorpje haast sprookjesachtig. Technisch gezien is het zelfs een gemeente. Een gemeente die demografisch niet zoveel voorstelt, maar binnen de wereld van wijnen is zij een kleine beroemdheid. Het is namelijk juist dit dorpje waar de gelijknamige dessertwijn vandaan komt: Saussignac. Wanneer je de Saussignac dessertwijn van Vendanges d'Autrefois hebt ervaren, weet je meteen waarom deze minuscule gemeente zo groot is in de wereld van wijnen.

Het wijngebied rondom Saussignac

Saussignac is gelegen in de Dordogne. Het is onderdeel van wijngebied Bergerac, welke soms wel liefkozend het kleine broertje van de Bordeaux worsdt genoemd. Echter is de Vendanges d'Autrefois Saussignac met geen enkel andere dessertwijn te vergelijken. Zij is uniek en origineel. Een meesterwerk, waar je niet zomaar een duplicaat van zal tegenkomen. Een geweldig dessertwijn waar elegantie en verfijning voorop staan en welke je moet ervaren.

Genieten met een glas Vendanges d'Autrefois Saussignac

Voor deze succesvolle dessertwijn is gebruik gemaakt van de Semillon en de Muscadelle. Deze twee aromatische druivenrassen worden veelvoudig aangeplant in het gebied rondom Saussignac. Na de fermentatie van deze delicate druiven, krijgt Vendanges d'Autrefois Saussignac een unieke houtlagering. Gedurende 12 maanden rijpt de dessertwijn op een mix van eiken en acacia houten vaten. Na dit ingewikkelde, langdurige proces, kan het grote genieten gaan beginnen. Het geurige palet komt je meteen tegemoet, zodra je Vendanges d'Autrefois Saussignac inschenkt. Je ruikt gedroogde vruchten en overrijpe abrikoos. De intensiteit van de wijn op je smaakpapillen is ongekend. Het zacht-zoete fruit walst over je tong heen. Ondanks de duidelijk zoetheid van Vendanges d'Autrefois Saussignac, wordt het geen moment teveel.