Vina San Juan Chardonnay Verdejo Viura

Vina San Juan Chardonnay Verdejo Viura

Wijnhuis Vina San Juan is onderdeel van Félix Solís en dat is geen onbekende in de Spaanse wijnbouw. Het wijnhuis is klein begonnen maar wist exact waar de wijnliefhebber naar opzoek was. Ze maken de mooiste wijnen waaronder deze witte wijn van Vina San Juan in het wijngebied La Mancha. Door de jaren heen heeft men veel geïnvesteerd in de Winery en in de wijngaarden en dat is weer terug te proeven in deze witte wijn. Ontzettend zuiver en de mooiste rijpe geuren en smaken is het resultaat. In totaal heeft Félix Solís meer dan 120 duizend vierkante meter aan wijngaarden en is de kennis van de Spaanse wijnbouw erg groot.

De samenstelling van deze witte Vina San Juan

De oude ranken staan in de krachtige ondergrond in het grootste wijngebied van Spanje namelijk La Mancha. Hier worden de druiven Chardonnay, Verdejo en Viura verbouwd voor deze witte wijn. Deze druiven soorten vullen elkaar prachtig aan en worden verbouwd in een uniek klimaat. De vele zon uren kunnen haar werk doen en de druiven snel laten rijpen, maar gelukkig is daar ook de wind en dalende nacht temperatuur waardoor de trossen ook hun frisheid behouden. De verhouding tussen warmte en verkoeling is hiermee geweldig en dat proeven we terug in de zachte stijl van deze witte wijn. De wijnmaker van Vina San Juan laat de druiven in de ochtend binnen halen en bij aankomst van de druiven worden ze grondig geïnspecteerd. De niet bruikbare trossen worden verwijderd waardoor de wijn zuiver en fris wordt.

De geur en smaak van de witte Vina San Juan wijn

Alle druiven soorten worden apart van elkaar binnen gehaald en gevinifieerd waarna de wijnmaker de blend bepaald voor deze witte Vina San Juan wijn. Het resultaat een verbluffend stukje vakwerk waarbij de geur enorm aromatisch is. Zo ruiken we al de mooiste geuren bij het open maken van de fles. In het glas kleurt hij citroengeel met een groene gloed en geurt hij naar kruiden, groene appel, perzik en exotisch fruit. In de mond wordt de tong verwend door frisse aanzet van citrus fruit en later wat perzik. Achter in de keel wat kruidigheid en een frisse nasmaak, maar vooral erg zuiver!