The Elements Shiraz

The Elements Shiraz

Deze prachtige rode zuid Afrikaanse wijn heeft een Franse knipoog. Want de wijnen van Elements worden gemaakt door familie wijnhuis Vins Biecher. En dat is gen onbekende in de wijn wereld want zei maken in hun geliefde Frankrijk al sinds 1762 de allermooiste wijnen. Ze lopen altijd voorop op het gebied van nieuwe technieken en aanpassingen in de wijngaarden. Maar toch wilde huidige eigenaar Olivier Biecher (vierde generatie op het familie bedrijf) een nieuwe stap zetten. Hij wilde in een ander continente een wijn maken volgens zijn inzichten. Nou dat is gelukt en hij koos voor de Shiraz uit Zuid Afrika. En dat voor deze prijs, echt ongelooflijk!

De drie belangrijke elementen

De naam van deze prachtige rode wijn, The Elements is afkomstig van de drie belangrijkste factoren bij het maken van deze wijn, de bodem, het klimaat en het vakmanschap van de wijnmaker. De bodem structuur is perfect met veel krachtige structuren zoals kiezels, klei en kalk. De oude dikke ranken met de Shiraz druif doen het perfect op deze gronden en daarbij is het leefklimaat perfecte. Veel zonneschijn maar ook veel koelte door de wind vanaf de Atlantische en de Indische oceaan. Dit geeft de juiste verkoeling aan de trossen waardoor hij langzaam en krachtig kan rijpen. Het vakmanschap is wel op orde binnen de wijnen van The Elements want wijnmaker Olivier Biecher heeft ons helemaal verrast met deze rode wijn!

Vol en zeer krachtig deze rode The Elements wijn

Bij het inschenken zijn al onze zintuigen geprikkeld, we zien namelijk een prachtige diep rode kleur met een paarse rand. Hij geurt het glas uit en de Shiraz druif laat zich goed onderscheiden. Mooie geuren van zwart fruit met daarbij een mooie kruidigheid en tonen van pruimen en peper. In de mond geeft deze rode The Elements Shiraz zich helemaal bloot, een krachtige eerste aanzet van zwart fruit zoals bramen en kersen met daarbij een verfijnde kruidigheid. Later als deze rode wijn even ind e mond walst noteerde wij ook indrukken van laurier, kruidnagel en wat vanille. En dit alles voor deze prijs klasse, wanner zal hij dubbel platina krijgen? Wat ons betreft nu direct.