Warwick The First Lady unoaked Chardonnay

Warwick The First Lady unoaked Chardonnay

De meest bekende wijn van de familie Warwick is natuurlijk deze witte The First Lady Unoaked Chardonnay. Uitmuntend met zeer veel souplesse zo zei een welkende wijn journalist eens. Wij sluiten ons daar bij aan want deze witte wijn heeft gewoon weg alles wat je van een goed glas Chardonnay mag verwachten. Maar dat gaat niet vanzelf, er wordt hard gewerkt op de wijngaard in Simonsberg en de druiven niks te kort te laten komen. De oude stokken zijn opgewassen tegen het warme weer want ze hebben erg diep gegraven wortels. Met die diepe wortels kunnen ze voldoende vocht opnemen wat belangrijk is tegen het warme weer. Door de vele zonneschijn in Stellenbosch worden de druiven prachtig rijp en staan ze garant voor een krachtige chardonnay.

De oogst van de The First Lady Chardonnay

Bij de ideale rijpheid van de Chardonnay druiven wordt de oogst ingezet. Volledig met de hand worden ze binnen gehaald, en tijdens het plukken van de druiven worden ze ook streng geselecteerd. Want alleen de beste trossen mogen in de fles terecht komen volgens de familie Warwick. De oogst is elk jaar indrukwekkend en we zien heel goed dat de ranken ouder worden en steeds krachtige trossen oplevert. Door een zachte persing loopt het sap zachtjes de stalen vaten in. Het sap is zo mooi dat de wijnmaker heeft besloten om deze The First Lady unoaked Chardonnay geen hout lagering te geven. Gewoon weg niet nodig en je proefd in deze witte wijn de rijpe stijl.

Hoe smaakt de Chardonnay?

Het is een feest, bij het open maken van de fles springt het fruit eruit. Mooie geuren van ananas, mango, witte bloemen en een heerlijk vleugje citrus! Ach wat lekker toch, niet zwaar maar gewoon verfijnd. In de smaak is deze heerlijk open en sappig mooie fruit nuances van perzik, peer en citrus. Mooie dikke structuur heeft deze Warwick The First Lady Chardonnay, en een milde / frisse afdronk.