Castello Banfi

Wijnhuis Banfi is een bijzonder wijngoed. Op het landgoed van maar liefst 2830 hectare is zo’n 800 hectare wijngaarden aangeplant, waarmee Castello Banfi meteen de grootste en belangrijkste producent is binnen de Brunello di Montalcino. Daarnaast worden er meerdere wijnen gemaakt op basis van eigen druiven uit de streek of ingekochte druivenrassen zoals Chardonnay of Pinot Grigio. Het prachtige landgoed wordt gedomineerd door een middeleeuws kasteel. Het landgoed werd in 1978 verworven door de familie Mariani. Cristina Mariani-May en James Mariani spannen zich sinds die tijd in om de wijnen van hun domein aan de top van de DOC, en zelfs van Italië te brengen. De wijnen rijpen op grote traditionele foeders van Slavonisch eiken en barriques van het beste Franse eiken. Het hout voor de barriques wordt door de wijnmakers persoonlijk geselecteerd in de Franse bossen en gedroogd onder hun toezicht. Dit is van essentieel belang voor de kwaliteit van de tannines in de wijnen. Het hout wordt licht gebrand en de vaten zijn wat groter dan de gangbare barriques, om de houtinvloed niet te veel in de wijnen te laten spreken. Het resultaat mag er dan ook zijn. Prachtige, uitgebalanceerde wijnen en niet alleen grote Brunello’s, maar ook bijzondere tafelwijnen, met zowel witte als rode wijnen. Enkele voorbeelden hiervan zijn de Serena, Mandrielle, Le Rime, Fumaio en de Col di Sasso.