August Kesseler The Daily August Pinot Noir

August Kesseler The Daily August Pinot Noir

De Pinot Noir wordt ook wel eens de ‘Kind of Red Wines’ genoemd. Dat heeft te maken met het feit dat de druivensoort het met name goed doet in koelere wijnbouwgebieden en bijzonder veeleisend zijn in de teelt en wijnbereiding. Oorspronkelijk komt deze druifsoort uit de Bourgogne, maar ook in Rheingau waar August Kesseler gevestigd is staat deze druif aangeplant met zeer complexe en excellente wijnen als gevolg.

Het beste wijnhuis in de Rheingau regio

Toen August Kesseler het in 1924 opgerichte wijnhuis van zijn ouders overnam, was hij pas 19 jaar oud. Traditioneel werd voornamelijk bulkwijn geproduceerd en het wijngaardoppervlak was iets meer dan zes hectare. Tegenwoordig is het landgoed, onder leiding van Augustus, uitgegroeid tot een van de vlaggenschipproducenten van het Rheingau-gebied en heeft het ook een indrukwekkende internationale reputatie opgebouwd. Het landgoed omvat 80 hectare wijngaarden op enkele van de beste locaties in Rheingau. Max Himstedt, die in 1989 bij het team kwam, is de belangrijkste wijnmaker van het landgoed, die de productie van wijnen van wereldklasse heeft bevorderd.

Hoe smaakt de August Kesseler The Daily August Pinot Noir?

De Pinot Noir druiven voor deze rode wijn zijn afkomstig van de steile hellingen in Lorch, Rüdesheim en Assmannshausen in de Rheingau. De bodem bestaat uit leisteen en Taunus-kwartsiet. Dat zorgt ervoor dat de druiven bijzondere eigenschappen ontwikkelen die je terug vind in de smaak. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna ondergaat The Daily August Pinot Noir een rijping in eikenhouten vaten. Bij de productie wordt continu de kwaliteit gewaarborgd en tussentijds regelmatig geproefd. Als de kwaliteit niet hoog genoeg is, dan krijgen de flessen ook niet het etiket van August Kesseler. Het resultaat in een licht robijnrode wijn met in de geur zwarte kersen en bosbessen. Dit zet door in de smaak met zacht en fruitige tonen van cassis en een subtiele kruidigheid.