Barefoot Buttery Chardonnay

Barefoot Buttery Chardonnay

Als het boterzacht is spreken we natuurlijk over top kwaliteit. Nou dat geldt ook voor deze top wijn van Barefoot die zijn naam te danken heeft aan de houtlagering en aan de boterzacht smaak. Deze prachtige witte wijn heeft een fantastisch boterachtig karakter en daarbij een geheel eigen karakter. We spreken dan ook over de top wijn van Barefoot uit Californië. Het verhaal van Barefoot gaat wel terug naar het jaar 1965 toen de heer Davis Bynum voor het eerst een glas Barefoot wijn maakte. Hij wilde wijnen gaan maken die voor een breed publiek toegankelijk waren met allemaal een eigen karakter. Nou dat is meer dan gelukt en het wijnhuis is inmiddels van het grote en bekende wijnhuis Gallo.

Houtlagering voor de Barefoot Buttery

De Chardonnay trossen komen van de oudste en krachtigste wijngaard van Barefoot in de wijnregio Lodi. Hier is het leefklimaat voor de Chardonnay perfect, veel zonneschijn met ruimte voor verkoeling van de wind. De oude dikke stokken geven de wijnmaakster Jennifer Wall de mooiste trossen uit de regio. Na een lang en evenwichtig groeiseizoen zijn ze vol en zeer krachtig en worden ze in de voege ochtend geoogst. Als alle druiven binnen zijn wordt er een klein beetje Verdelho aan toegevoegd om een tikkeltje frisheid te krijgen. Hierna volgt een houtlagering op zowel Franse als Amerikaanse eiken houten vaten. Het resultaat een voltreffer, romig en boterzacht.

Vol en zeer krachtig deze Barefoot Buttery Chardonnay

Zodra we de fles open maken ruiken we direct de houtlagering, veel geel fruit met daarbij hazelnoten, verse popcorn en vers gebakken appels. In het glas traant hij prachtig en verklapt het goud gele sap de kwaliteit van deze Barefoot Buttery Chardonnay. Hij geurt het glas uit en geeft ons indrukken van abrikozen, perziken en vanille. Maar ook ceder hout, popcorn en wat rijpe appels. De smaak is tongstrelend, veel rijkdom van geel fruit met daarbij vanille, eiken toets en appeltaart. Achter op de tong wat mango en ananas met een boterzachte afdronk.