Pinot Grigio
Pinot Grigio laat zien hoe verleidelijk frisheid kan zijn wanneer citrus, peer en bloemige nuances samenkomen in een glas dat meteen dorst opwekt.
Pinot Grigio laat zien hoe verleidelijk frisheid kan zijn wanneer citrus, peer en bloemige nuances samenkomen in een glas dat meteen dorst opwekt.
Lees meerPinot Grigio
106 producten
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Verzending binnen circa 3 werkdagen. Verzending binnen circa 3 werkdagen.
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Verzending binnen circa 2 werkdagen. Verzending binnen circa 2 werkdagen.
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden
Herkomst en wijngaarden
De klassieke bakermat ligt in Noordoost Italië met Veneto, Friuli en Alto Adige als toonaangevende gebieden. Koele nachten en veel zon zorgen voor een trage, gelijkmatige rijping waardoor de druif haar frisse zuren behoudt en toch sappig rijp wordt. In appellaties zoals Delle Venezie draait het om puurheid en precisie, terwijl hooggelegen percelen in Alto Adige extra spanning en lengte geven.
Vinificatie en stijlen
De meest geliefde stijl vergist koel in roestvrij staal voor maximale fruitzuiverheid. Sommige wijnen rijpen op de fijne lie, dat is rusten op de gistcellen na de vergisting, wat de textuur ronder en romiger maakt. In Friuli kom je ook ramato tegen, een koperkleurige stijl die ontstaat door korte schilinweking waarbij de schillen even meetrekken met het sap en zo meer geur en subtiele grip geven. Een deel van de producenten werkt met temperatuurgecontroleerde vergisting om aroma’s als citrus, appel en witte bloemen helder te bewaren.
Smaakprofiel en serveertips
Pinot Grigio geeft frisse tonen van citroen, limoen en groene appel, vaak aangevuld met wit fruit zoals peer, soms een vleugje amandel en een ziltige indruk in de finale. De structuur is soepel met levendige zuren en een droge, schone afdronk. Serveer op acht tot tien graden bij zeevruchten, gegrilde vis, salades met citrus en venkel, groentegerechten met kruidige accenten of lichte pasta met citroen en peterselie. Kies je voor een wijn met lie rijping, zet hem dan naast romigere bereidingen zoals risotto met Parmezaan of kip in citroenroomsaus.
Kiezen binnen de collectie
Zoek je strak en dorstlessend, let dan op vermeldingen als roestvrij staal en geen hout. Voor extra laagjes en een zachtere textuur kies je een botteling met rijping op lie of een ramato voor meer geur en een tikje structuur. Veelgestelde vraag in de winkel is wat het verschil is tussen Pinot Grigio en Pinot Gris. Kort antwoord: Pinot Grigio is meestal frisser en lichter van stijl met focus op citrus en peer, Pinot Gris is vaak ronder en kruidiger en kan rijker aanvoelen door rijpere oogst of andere vinificatiekeuzes.
Waarom Pinot Grigio bij Perfectewijn
• Selectie op frisheid, zuiverheid en duidelijke herkomst
• Keuze van strak rvs gevinifieerd tot lie gerijpt en ramato voor extra diepte
• Heldere serveertips en foodpairing zodat je altijd de juiste stijl kiest
Veelgestelde vragen
Wat is Pinot Grigio?
Pinot Grigio is een witte druif die bekendstaat om haar frisse en lichte stijl. De druif is genetisch verwant aan Pinot Noir en groeit vooral in Noord-Italië.
Waar komt Pinot Grigio oorspronkelijk vandaan?
De druif vindt zijn oorsprong in Frankrijk, waar hij Pinot Gris heet. In Italië kreeg Pinot Grigio zijn eigen frisse stijl, vooral in Veneto, Friuli en Trentino.
Hoe smaakt een typische Pinot Grigio?
Pinot Grigio levert wijnen die fris en levendig zijn met tonen van appel en citrus. In koelere regio’s is de stijl strak, terwijl warmere gebieden vollere wijnen geven.
Hoe lang kun je Pinot Grigio bewaren?
De meeste Pinot Grigio wijnen drink je jong, binnen 2 tot 3 jaar. Alleen speciale bottelingen uit topgebieden kunnen wat langer rijpen.
Op welke temperatuur serveer je Pinot Grigio?
Pinot Grigio komt het best tot zijn recht bij 8 tot 10 graden Celsius.
Welke gerechten passen goed bij Pinot Grigio?
Dankzij de frisse stijl combineert Pinot Grigio perfect met salades, visgerechten en lichte pasta’s.
