Susumaniello

Susumaniello is een zeldzame en karaktervolle druivensoort uit Zuid-Italië, met name uit Puglia. Lange tijd was deze druif bijna verdwenen, maar de laatste jaren wordt Susumaniello herontdekt vanwege zijn diepe kleur, frisse zuren en verrassende elegantie. De wijnen combineren rijp donker fruit met spanning en structuur, waardoor Susumaniello steeds vaker wordt gezien als een van de meest interessante druiven van Zuid-Italië.

Wat is Susumaniello?

Susumaniello is een autochtone blauwe druif uit Puglia. De naam verwijst naar het hoge rendement van jonge wijnstokken, die zo zwaar beladen zijn dat ze lijken op een lastdier. Naarmate de stokken ouder worden, daalt de opbrengst sterk, maar stijgt de kwaliteit aanzienlijk. Oude Susumaniello-stokken leveren geconcentreerde druiven met frisheid, kleur en aromatische diepte.

Herkomst en wijngaarden

Susumaniello wordt vrijwel uitsluitend verbouwd in Puglia, vooral in het centrale en zuidelijke deel van de regio. Het warme mediterrane klimaat wordt hier getemperd door zeewind, wat essentieel is voor balans in de wijn.

Belangrijke kenmerken van de wijngaarden:

• Warm en zonnig klimaat
• Invloed van Adriatische en Ionische zee
• Kalkrijke en ijzerhoudende bodems
• Lage opbrengsten bij oudere stokken
• Goede natuurlijke zuurgraad ondanks de warmte

De combinatie van zon en frisheid maakt Susumaniello uniek binnen Zuid-Italië.

Stijlen en vinificatie

Susumaniello wordt zowel als monocépage als in blends gebruikt, maar steeds vaker staat de druif solo in de schijnwerpers.

Kenmerkende eigenschappen:

• Diepe, donkere kleur
• Rijp zwart fruit zoals braam en zwarte kers
• Frisse zuren die balans geven
• Zachte maar aanwezige tannines
• Kruidige en soms licht florale tonen

Vinificatiestijlen:

• Rvs voor een fruitgedreven en frisse stijl
• Houtgerijping voor extra diepte en structuur
• Soms korte rijping om elegantie te behouden

Waarom wint Susumaniello snel aan populariteit? Omdat de druif rijp Zuid-Italiaans fruit combineert met opvallende frisheid en elegantie, iets wat zeldzaam is in warme regio’s.

Bewaren en serveren

Bewaarpotentieel:
• Frisse stijlen: 3–5 jaar
• Houtgerijpte Susumaniello: 6–10 jaar

Serveertemperatuur:
• 15–17 graden

Susumaniello komt het best tot zijn recht licht gekoeld, zodat de frisheid behouden blijft.

Susumaniello wijn kopen bij Perfectewijn.nl

Bij Perfecte Wijn vind je Susumaniello als een van de meest boeiende ontdekkingen uit Puglia. Deze druif biedt een verrassende combinatie van rijp fruit, structuur en frisheid en is ideaal voor wie verder wil kijken dan bekende Zuid-Italiaanse klassiekers zoals Primitivo.