De Edicion Limitada Early Harvest Rueda biedt een uitbundige geur die direct de aandacht trekt. Aroma's van intense groene vruchten zoals appel en peer worden prachtig aangevuld met delicate florale tonen van oranjebloesem en subtiele hints van verse kruiden. Deze complexe geur nodigt uit tot een eerste slok, waarbij de wijn zijn levendige en verfrissende karakter onthult. In de mond toont de wijn een prachtig evenwicht tussen frisse zuurgraad en een sappige fruitigheid, met smaken van citrus, groene appel en een vleugje perzik. De afdronk is verkwikkend en lang, met een delicate hint van minerale tonen die de wijn een extra dimensie geven.
De veelzijdigheid van de Ramon Bilbao Edicion Limitada Early Harvest Rueda maakt het een ideale begeleider voor een breed scala aan gerechten. Deze wijn past uitstekend bij lichte en frisse gerechten zoals gegrilde witvis, salades met citrusdressing, en zeevruchten. Probeer deze wijn ook eens bij tapas of lichte voorgerechten zoals carpaccio van tonijn of een frisse gazpacho. Serveer de wijn gekoeld tussen 8 en 10°C om de frisheid en de levendige aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Deze limited edition Verdejo is niet alleen een viering van de Rueda-regio, maar ook een weerspiegeling van de innovatie en toewijding van Ramon Bilbao aan het produceren van wijnen van wereldklasse.
