Terras Gauda bezit enkele van de mooiste wijngaarden in Rias Baixas O Rosal, waar een koel en nat klimaat, versterkt door de sterke zeewind, zorgt voor een lang en bevorderlijk groeiseizoen. De zorgvuldige handmatige oogst van de druiven voor deze Terras Gauda zorgt ervoor dat alleen het beste sap gebruikt wordt, wat resulteert in een voortreffelijke wijn. Deze veelgeprezen witte wijn heeft dan ook terecht een plaats veroverd op de wijnkaarten van de toprestaurants, als een van de beste wijnen uit Galicië.
Bij Terras Gauda worden de druiven in kleine kratjes van 18 kilo verzameld en in de vroege ochtend geoogst om oxidatie en schade te minimaliseren. De wijnmakerij past een unieke gistingstechniek toe met gistcellen afkomstig uit eigen wijngaarden, wat deze witte wijn uit Rias Baixas O Rosal zijn kenmerkende volle stijl geeft. Het aromaprofiel omvat appelcompote, rijpe perzik en verse bloemen, terwijl de smaak mild droog is met een rijke structuur en tonen van witte perzik, appel, peer, citrus en passievrucht.
Terras Gauda Rias Baixas O Rosal is een wijn die liefde en vakmanschap uitstraalt. Deze witte wijn combineert een rijke structuur met delicate smaken en een onderliggende citrus- en passievruchtnoot. Terras Gauda Rias Baixas O Rosal is niet alleen een genot om te drinken, maar ook een trots voorbeeld van het beste dat Galicië te bieden heeft. Een wijn die met open armen omarmd dient te worden – een echte klassewijn die elke wijnliefhebber zal waarderen.
