Salentein Barrel Selection Chardonnay

Salentein Barrel Selection Chardonnay

Salentein Barrel Chardonnay, samen met de Salentein Barrel Malbec de meest bekende wijn van Bodega Salentein. Dit Argentijnse wijnhuis heeft echter een flinke Nederlandse ondergrond. Bodega Salentein werd namelijk opgericht door Meindert Pon. Een Nederlander die besloot zijn passie in Argentinië om te zetten naar werk. Meindert pon kocht wijngaarden aan en een prachtig Bodega waar nu nog steeds, ook na zijn dood, de thuisbasis van dit prachtige wijnhuis is. Wat Meindert Pon erg sterk had was dat hij de lokale bevolking werkzaam wilde hebben in zijn bedrijf. Hij wilde met Bodega Salentein lokale werkgelegenheid creëren. Tot op de dag van vandaag blijft deze filosofie in stand.

De Barrel Chardonnay groeit op 1200 meter hoogte

De naam zegt het eigenlijk al, Barrel Chardonnay. Een hout gelagerde Chardonnay is het zeker! De druiven voor deze witte wijn van Salentein groeien op op een hoogte van ongeveer 1200 meter. Het klimaat is hier koel waardoor de druiven in alle rust perfect kunnen opgroeien. De oogst geschied zeer zorgvuldig. Salentein wil enkel de beste druiven gebruiken voor deze Chardonnay, ook niet gek want ze hebben een flinke naam hoog te houden met deze witte wijn. Na het vinificatie proces ondergaat deze witte wijn van Salentein gedurende 6 maanden een houtrijping op Franse eikenhouten vaten.

De geur en smaak van de Salentein Chardonnay

Het resultaat van deze houtlagering mag er dan ook zeker zijn! De kleur is prachtig goud geel met bovenop de wijn het welbekende ‘’ Chardonnay vetlaagje’’. De geur is intens en vol. Heerlijke aroma’s van tropisch fruit als ananas en banaan die worden afgewisseld met karamel, honing en natuurlijk vanille. De smaak is vol, romig en intens. De nuances van het tropisch fruit komen zeer aangenaam terug en dat in combinatie met hinten van vanille en licht toasted maken deze witte wijn tot een waar juweeltje. Niet gek dat dit een van onze meeste verkochte Chardonnay wijnen is!

Wat eten we bij Salentein Chardonnay

Een geweldige Chardonnay vraagt om de prachtigste gerechten. Deze Salentein Chardonnay is goed inzetbaar bij verschillende gerechten denkend aan verse tong, gegrilde tonijn of een stukje zalm zijn perfect. Maar ook bij diverse vleessoorten is de Chardonnay goed inzetbaar. Hierbij kunt u denken aan een mooi stukje kip, gevogelte en lichte varkens vlees gerechten.