Bis by Biscaye Rose Syrah

Bis by Biscaye Rose Syrah

Bis by Biscaye rosé, een rosé uit de Languedoc die absoluut niet onder doet voor een goede Provence rosé. In het aanzicht heeft deze rosé al een prachtige zachte roze kleur, voortreffelijk dat beloofd wat! De familie Biscaye maakt al meer dan honderd jaar wijn en dat merk je maar al te goed in de zuivere en krachtige stijl wijnen. Momenteel is het wijnhuis onder leiding van wijnmaker Emmanuel Biscaye, hij is de vijfde generatie en heeft het vak van zijn vader en opa geleerd. Er is zo veel kennis aanwezig dat de wijnen van Biscaye geliefd zijn over de gehele wereld.

De oude wijngaard van Bis by Biscaye rosé

De Syrah wijngaarden voor deze rosé liggen in de prachtige heuvels van de Languedoc. De oude ranken geven een prachtige volle oogst. Dat is mede te danken aan het warme klimaat waarin de trossen hangen. Veel zonneschijn geeft de druiven veel suikers en rijke geuren en smaken. Om de ontwikkeling van de druiven rustig te laten verlopen krijgen de wijngaarden verkoeling van de wind en nacht. Zo behouden ze hun frisheid en dat merk je goed terug in de stijl van deze Bis by Biscaye rosé. In de vroege ochtend worden de druiven geoogst en in kleine kratjes vervoerd naar de pers van Biscaye. Zo voorkomt men schade aan de trossen en behouden ze hun frisheid.

De geur en smaak van de Biscaye rosé

Bij het inschenken van deze rosé komen er heerlijke aroma’s vrij. Zonder te proeven al een rosé wijn naar ons hart. De mooie aroma's van bloemen, frambozen en aardbeien doen voor de smaak al veel goeds vermoeden. De zachte smaak van deze Bis by Biscaye Rose Syrah is helemaal compleet, veel rood fruit en een zacht zuurtje. Door de Syrah druif een subtiel tikkeltje kruidig waardoor er een mooie body ontstaat. In de afdronk is hij opwekkend en zeer fruitig en heerlijk fris.