Jaros Ribera del Duero

Jaros Ribera del Duero

Jaros Ribera del Duero, de topper van Bodegas del Jaro! Een wijnhuis dat zich heeft gevestigd in de Ribera de del Duero vlakbij het wereldberoemde dorp Pesquera del Duero. Dit prachtige wijnhuis is voornamelijk bekend geworden om deze Jaros Ribera del Duero rode wijn. Wereldwijd word deze rode wijn op een voetstuk geplaatst. Daarnaast maken zij een prachtige Verdejo uit de Rueda en de Sembro. Bij dit magnifieke Bodega staat men voor kwaliteit en dat is met deze rode wijn duidelijk te merken. De uiteindelijk productie van het aantal flessen kan zelfs per vintage jaar wel schelen van 70.000 flessen tot 130.000 flessen.

Top wijngaarden in de Ribera del Duero

Alleen de beste druiven komen in aanmerking voor deze Jaros rode wijn. Indien er niet voldoende perfect fruit is zal de productie van de wijn gewoonweg minder zijn. Maar voordat de wijn in de fles zit dient er heel wat werk verzet te worden in de bijzondere wijngaarden van Bodegas del Jaro. Ieder plant krijgt evenveel aandacht waardoor de druiven perfect kunnen opgroeien. Daarbij is het warme weer en de verkoeling van de avond ook van grote invloed voor de kwaliteit. Bij de perfecte rijpheid van de druiven worden deze perceel voor perceel binnen gehaald. Om ervoor te zorgen dat de wijn niet te hard en te droog word vind er een gisting van slechts 7 dagen op de schillen plaats. Hierna volgt een rijping op Franse eikenhouten vaten die per jaargang varieert van 12 tot 14 maanden. Het fenomenale resultaat mag er dan ook zeker zijn!

De smaak van deze rode wijn uit Spanje

Deze parel van het wijnhuis Bodegas de Jaro, genaamd Jaros Ribera del Duero is van ongekende kwaliteit. Dat men deze kwaliteit heeft kunnen behalen voor deze prijsklasse is zeer uitzonderlijk. Bij het inschenken zien we een prachtige diep donkerrode kleur met een haast zwarte kern. In de geur een heerlijk breed boeket van zwarte bessen en kersen die worden gevolgd door aroma’s van Vanille, zoethout, een lichte kruidigheid en aan het einde nog een toets van koffie. Dat vertaald zich in de smaak naar een volle en dikke wijn met aangename tannines. Heerlijke smaaknuances van rijp zwart fruit, licht kruidig, vanille en een aangename romige structuur in de mond. De afdronk is rijk en vol die uitloopt tot een zachte rode loper.