Casa Ferreirinha Esteva Douro Red

Casa Ferreirinha Esteva Douro Red

Deze rode wijn van Casa Ferreirinha bestaat uit een blend van authentieke Portugese druiven Tinta Barocca, Tinta Roriz, Touriga Franca en Touriga Nacional. De druiven komen van de Quinta do Caêdo en de Quinta Seixo en van andere hoger gelegen bezittingen in het Pinhão-district. Het is de ideale wijn voor wijnliefhebbers die van droge wijnen houden, want hij werd geperst met slechts 0,5 gram restsuiker.

Handmatige oogst voor Casa Ferreirinha Esteva Douro Red

Casa Ferreirinha is een van de onbetwiste iconen van de Portugese wijnbouw en geniet ook de hoogste internationale reputatie. Het is genoemd naar de beroemde kleindochter van de stichter van de dynastie, Dona Antónia Ferreira, die de bijnaam "Ferreirinha" (kleine Ferreira) kreeg en die haar hele leven aan de Douro en de haven had gewijd. Met veel ondernemersvaardigheid liet ze het bedrijf groeien en investeerde ze in infrastructuur en sociale projecten. Tegenwoordig is het traditionele huis eigendom van het bedrijf Sogrape, de grootste wijnproducent in Portugal.

Als de druiven optimaal rijp zijn worden ze volledig met de hand geoogst, zonder hulp van grove voloogstmachines. De oogst vindt meestal plaats rond begin september. De druiven worden vervolgens snel naar de wijnmakerij gebracht, waar ze gesorteerd, ontsteeld en gekneusd worden. Daarna volgt de alcoholische fermentatie op roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 graden. Na ongeveer 20 dagen worden de druiven geperst en wordt de wijn overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor de malolactische gisting en rijping. Na 6 maanden wordt de wijn gefilterd en gebotteld.

De frisse en levendige Esteva Douro Red

De rode Esteva Douro kleurt helder paars in het glas. Deze Portugese Cuvee heeft heerlijke geurende aroma’s van bosbessen, zwarte bessen, moerbeien en kersen. Ook hint van zwarte thee en vanille komen in de geur naar voren. Deze wijn van Casa Ferreirinha is evenwichtig en complex. Een krachtige rode wijn die fris en levendig is in de mond. In de afdronk heeft hij een aanzienlijke lengte met rijpe tannines en milde zuren. Er zijn opnieuw hints van moerbei en zwarte kers.