Chateau Lilian Ladouys Saint Estephe 2016

Chateau Lilian Ladouys Saint Estephe 2016

Dit prachtige wijnhuis te midden in de wijnstreek Saint Estephe is één van de meest bekende wijnhuizen van de wereld. Het wijhuis bevind zich vlakbij grote wijnhuizen zoals Chateau Cos d'Estournel en Chateau Lafite Rothschild. De eigenaar van dit mooie wijnhuis is geen onbekende want dat is niemand minder dan Jacky Lorenzetti, die tevens eigenaar is van Chateau Pédesclaux. Toen hij eigenaar werd van dit mooie wijnhuis maakte hij kleine stapjes in de kwaliteit van beide wijnhuizen. De wijngaarden worden vandaag de dag nog steeds geëerd en voorzien van veel aandacht. Het wijnhuis Chateau Lilian Ladouys heeft maar liefst 48 hectare aan wijngaarden die als een soort puzzel verdeeld liggen over 90 verschillende percelen. Hierdoor kan de wijnmaker van Chateau Lilian Ladouys een krachtige en veelzijdige rode wijn maken, die bekend staat over de gehele wereld.

De oude Saint Estephe wijngaard van Chateau Lilian Ladouys

Voor deze rode wijn worden er een viertal druiven verbouwd namelijk Cabernet Sauvignon wat merendeels de overhand heeft in deze rode wijn. Maar ook Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc worden verbouwd aan de oude wijngaarden. De leeftijd van de wijngaarden is gemiddeld 45 jaar en dat bepaald mede de kwaliteit van deze rode wijn. Hierdoor is deze rode wijn geclassificeerd met Cru Bourgeois Exceptionnel. Iets wat enkel is weggelegd voor de allerbeste rode wijnen uit de Bordeaux. Als de oogst rijp is worden alle trossen apart van elkaar geoogst wat geheel met de hand wordt gedaan. Elke tros wordt gecontroleerd en vervoerd in kleine houten kratten van de wijngaard naar Chateau Lilian Ladouys. Als de trossen aankomen worden ze geperst en ondergaat deze rode top wijn een houtlagering van wel veertien maanden op gedeeltelijke nieuwe vaten. De nieuwe vaten geven wat meer kracht en souplesse aan deze rode wijn en dat is ook wel te proeven hoor. Het is een feest om te mogen drinken.

Vol en zeer krachtig deze rode wijn van Chateau Lilian Ladouys

Maak er een feestje van want met deze wijn in het glas is het een pure verwennerij. Bij het inschenken zien we al een donker rode kleur met een licht paarse rand. Al onze zintuigen zijn geprikkeld en we ruiken in de geur indrukken van zwarte kersen, bramen, chocolade, koffie en een lichte kruidigheid. In de smaak is deze Château Lilian Ladouys 2016 een juweeltje! Zeer integer en zacht. Met mooie smaken van rijpe rode vruchten, cederhout, een klein pepertje, tabak en een fijne hint van chocolade. Afgerond met integere tannines en een vleugje vanille. Wat is dit een topper uit de Saint-Estèphe!