Roubine La Vie en Rose

Roubine La Vie en Rose

Is het geen plaatje van een rosé deze La Vie en Rose uit de Cotes de Provence van Chateau Roubine. Wij vinden de fles al geweldig, maar de inhoud doet daar niet aan onder. Een geweldig opgebouwde rosé die bestaat uit vijftig procent Grenache, veertig procent Cinsault en tien procent Syrah. Elk druivenras geeft haar visitekaartje af aan deze wijn. Ze zijn stuk voor stuk onmisbaar.

De oude Cotes de Provence wijngaard van Roubine

Château Roubine A.C. Côtes de Provence is een van de oudste wijndomeinen van Frankrijk. En ligt in het hart van de Var, tussen Lorgues en Draguignan. Het bedrijf staat onder leiding van de bevlogen Madame Valérie Roussel. Het wijnhuis produceert met respect voor de natuur karaktervolle, zuivere en typerende wijnen. De wijngaarden zijn omringt met pijnbomen en kennen een bodem van klei en kalk. Sinds 1953 draagt Château Roubine met trots de status 'Cru Classé'. De naam Roubine komt van het woord ‘stroming’, wat verwijst naar de natuurlijke drainage van de wijngaard. Samen met de ideale ligging en de klei en kalksteen rijke bodem zijn deze aspecten van groot belang voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit.

De geur en smaak van de Roubine La Vie en Rosé

Vanwege de warmte in de nazomer, vindt het oogsten van de druiven in de nacht plaats. In de pers volgt schilweking en fermentatie op lage temperatuur, waardoor de wijn zijn frisheid behoudt. Het hele proces neemt slechts enkele uren in beslag. De kleur is zalmroze wat we uiteraard uit de streek gewend zijn van de Cotes de Provence. In de geur heeft deze "La Vie en Rose" indrukken van vers gemaaid gras, bloemen, oude rozen en veel zacht rood fruit. De smaak is aromatisch wat heel fijn is, mooie boeket van aardbei, frambozen en lavendel maar ook wat venkel, anijs en grapefruit achter op de tong. Wat een topper van een rosé en deze kan mee doen voor vele prijzen, zo kreeg hij onlangs 87 punten Wine Enthusiast en een gouden medaille van het concours.