Denis Marchais Merlot

Denis Marchais Merlot

Denis Marchais maakt al jaren lang de mooiste wijnen in het zuiden van Frankrijk. Het is een zeer gerenommeerd wijnhuis welke is aangesloten bij de LaCheteau, een handelshuis in de Loire. Het handelshuis heeft zelf een grote wijngaard maar werkt ook samen met wijnboeren uit heel zuid Frankrijk. Zo is de kennis van het wijn maken enorm en vullen ze elkaar goed aan. De basis van de kwaliteit is hiermee gegarandeerd, en dat proeven we ook wel. De afgelopen jaren hebben ze niet stil gezeten en staat er een geheel vernieuwde wijnmakerij met alle moderne technieken. Zo kan de wijnmaker van Denis Marchais alles uit de Merlot druif halen wat nodig is. Een wijn die hoog scoort als het gaat om prijs en kwaliteit verhouding.

Gemaakt van de beste Merlot trossen

Voor de Merlot wijngaarden voor deze Denis Marchais reizen we af naar de wijnstreek Languedoc-Roussillon. Daar staan de oude wijngaarden gevuld met de overrijpe Merlot druiven. De druif doet het namelijk erg goed in deze regio, vooral door de warmte. De zon is namelijk altijd te vinden in de wijngaarden. De Merlot druiven groeien prachtig op en kunnen veel voeding halen uit de rijke bodem structuur. Want op deze gronden wordt al jaren lang wijn verbouwd.

Wat een zachte rode wijn deze Denis Marchais Merlot

Het is een stukje vakwerk wat de wijnmaker van Denis Marchais er van weet te maken. De rijpe Merlot trossen worden bij aankomst eerst grondig geïnspecteerd. De niet bruikbare trossen worden verwijderd en de rest wordt langzaam geperst. Het paarse, robijnrode sap geeft in het glas een warm gevoel. Hij geurt het glas uit en we moeten denken aan nuances van bramen, kersen, bessen en verse pruimen. In de smaak is de wijn erg zacht, mooie smaken van rijp rood en zwart fruit met daarbij wat toffee en vanille. Achter op de tong en in de afdronk een beetje zoete kruiden en wat bessen fruit wat alles perfect in balans brengt.