PostNL Thuiswinkel Waarborg Nix 18
8.8 van 10 uit 6.366 beoordelingen!
Nix 18 Thuiswinkelwaarborg

Barasasso Appassite

Barasasso Appassite
9,95

Op voorraad!

    Per 6 flessen: € 9,95 p.s.
    Per fles:€ 10,95

Gratis verzending met PostNL bij 10 flessen van deze wijn of bij € 100!

Barasasso Appassite

Een echte koningswijn als je het ons vraagt deze Barasasso Appassite. De naam heeft hij namelijk te danken aan 2 konings wijnen uit Italië. Namelijk de Barolo en Amarone Ripasso, vandaar de naam Barasasso. Een wijn gemaakt in Puglia door een grootmeester, een Italiaan waarbij wijn door zijn aderen stroomt. Hij was verliefd op beide koningswijnen en wilde in Puglia een wijn maken die het beste heeft van beide wijnen. Nou dat is gelukt hoor, een wijn om nooit meer te vergeten.

De oude wijngaard in Puglia

Na een lange zoektocht kocht hij samen met zijn vrouw Sofia een prachtige wijngaard die erg hoog gelegen was. Het koele klimaat door de hoogte en de zeewind gaven de Primitivo en Sangiovese een lange rijping met veel verfrissing, iets wat we ook zien in het Barolo gebied. De Montepulciano wijngaard ligt wat lager, warmer en rijker. Hierdoor kan men hier de Appassite techniek toepassen. Men laat namelijk een deel van de oogst drogen of verkrenten waardoor het sap voller en zachter wordt. Deze techniek wordt ook toegepast bij een Amarone wijn, en dat maakt het zeer bijzonder. We proeven dus top wijn. Maar dat is nog niet alles, alle druiven trossen worden met de hand geoogst en in kleine kratten naar de wijnmakerij gebracht. Men plukt enkel de beste trossen, waardoor het sap uitermate zacht en verfijnd is.

Diepe smaken van de Barasasso Appassite

Na het open maken van de fles ruiken we direct een stuivende geur van bramen, bessen en pure chocolade. In het glas kleurt deze rode wijn intens rood met een paarse rand. Hij is dikker van structuur en plakt aan het glas vast. Met onze neus aan het glas ruiken we de mooiste indrukken van zwarte bramen, kersen, vanille, drop en natuurlijk wat toffee. Later nog wat kruiden en vanille. In de mond is hij tong strelend met een zachte aanzet van zwart fruit met daarbij chocolade en krentjes. Tegen de wangen aan pruimen, vanille en tofee. En de afdronk is zijdezacht, wat een heerlijke wijn. Maar er is helaas ook iets negatiefs te vertellen over deze wijn, we krijgen elk jaar maar een paar pallets omdat de Italianen er zelf gek op zijn. La Dolce Vita!

Uw bestelling

U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.

Two of The BEST luxe wijnkist

  • Italie - 2021
  • Chardonnay , Montepulciano, Primitivo, Sangiovese

29,95

Per verpakking: € 29,95

ALL ITALY Geschenkdoos met Wijn en Handzeep Zapasso

  • Italie - 2021
  • Montepulciano, Primitivo, Sangiovese

24,95

Per verpakking: € 24,95

LOVE ITALY geschenkdoos met Wijn, Handzeep en Roomspray Zapasso

  • Italie - 2021
  • Montepulciano, Primitivo, Sangiovese

39,95

Per verpakking: € 39,95

Barasasso Appassite

  • Italie - 2021
  • Montepulciano, Primitivo, Sangiovese

9,95

Per 6 flessen: € 9,95
Per fles: € 10,95

PerfecteWijn.nl Top 3

Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber

Butter & Wood Chardonnay Grande Reserve

  • NU 24.77% KORTING
    t/m 18-12-2022
  • Frankrijk - 2021
  • Chardonnay

8,99

Per fles: € 11,95 NU: € 8,99
Alleen per 6 flessen te bestellen

Le Piton Sancerre

  • NU 24.18% KORTING
    t/m 31-12-2022
  • Frankrijk - 2021
  • Sauvignon Blanc

21,95

Per fles: € 28,95 NU: € 21,95

Barasasso Appassite

  • Italie - 2021
  • Montepulciano, Primitivo, Sangiovese

9,95

Per 6 flessen: € 9,95
Per fles: € 10,95