Apothic Dark

Apothic Dark

Jarenlang domineerde Apothic Red de lijstjes met best verkochte wijnen. Waarom? Omdat deze nou eenmaal een perfecte wijn is. Tot een paar jaar geleden. Want wij dachten dat het niet lekkerder kon totdat de grote broer van Apothic Red zich aanbood: De Apothic Dark. Zoals de naam al doet vermoeden heeft deze wijn een enorm hoge kwaliteit, die we herkennen van de Apothic Red, echter dan een stuk steviger. Apothic Dark is een groot feest, compleet met slingers en ballonnen. Het feestje waarvan je wil dat deze nooit eindigt. Een succesnummer. Jouw nieuwe lievelingswijn!

De oude wijngaard van Apothic Dark

Apothic Dark is een blend van vier verschillende druiven. Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah en Petit Verdot. Deze vier druiven zijn perfect verenigd in 1 fles door de wijnmaker van Apothic Dark. Die druiven groeien op wijnvelden in Californie. Dit wijngebied heeft de afgelopen jaren een vlucht genomen wat betreft kwaliteit. Met name de Zinfandel heeft een hoofdrol in deze Californische topper. Deze druif heeft Californie op de kaart gezet. Een combinatie van zachtheid, kruidigheid en verfijning. Daarnaast zorgt de toevoeging van de Petit Verdot voor het zware karakter. Apothic Dark is het antwoord of er iets beter dat het beste is. Het klinkt overdreven, maar wij weten zeker dat wanneer je een slok neemt van deze Californische wijn, je meteen verliefd wordt. En dat je nooit meer zonder Apothic Dark in je wijnkast zit.

Wat een dikke wijn deze rode Apothic Dark

Wauw wauw wauw. Onweerstaanbaar. Als perfectie in een fles zat had het een label met Apothic Dark. Wij werden stil van de kwaliteit en uitgelaten van de fantastische smaken. De druiven ondergaan na de handmatige oogst een lange rijping in houten vaten. Hierdoor krijgt de Apothic Dark haar kracht, die het zo verdiend. De geur is al subliem. Je neus wordt gekieteld door tonen van zwart fruit, zoals bramen en bessen maar ook nuances van chocolade, mokka, toffee en vanille. Alleen al van de geur loopt het water je al in de mond. Je wil een slok nemen. Er ontstaat een smaakexplosie in de mond. Barstensvol besjes, bramen en kersen. Maar ook enorm complexe tonen van pruimen, mokka, cacao, vanille en toffee walsen langs je tong heen. Met recht een pronkstuk. Een knaller uit Californie. Apothic Dark is absoluut een perfecte wijn.