Winkelwagen

Aubert Mathieu Hors Pistes Chardonnay Limoux

Aubert Mathieu Hors Pistes Chardonnay Limoux

12,95

Op voorraad!

  • Per fles: € 12,95
  • Alleen per 6 flessen te bestellen

Gratis verzending bij 12 flessen van deze wijn of bij € 100!


Aubert Mathieu Hors Pistes Chardonnay Limoux

Een honderd procent Chardonnay, gemaakt door twee vrienden die besloten hun vaste banen achter zich te laten en de wijnwereld te willen veroveren. En dat is verassend goed gelukt met deze heerlijke Chardonnay.

Het vinificatieproces van Hors Pistes Chardonnay Limoux

De vrienden besloten hun dromen na te jagen en in 2018 een micro-handelaar op te richten, gespecialiseerd in premium wijnen gemaakt in samenwerking met milieuvriendelijke bewuste landgoederen uit de hele regio Languedoc-Roussillon. Omdat ze wijnen willen met frisheid, balans en complexiteit, hebben ze ervoor gekozen om te werken met telers met wijngaarden op hoge hoogten. En de wijnen kenmerken inderdaad versheid, balans en complexiteit. Hun geloof in duurzaamheid blijft gedurende hun hele praktijk bestaan, met milieuvriendelijke verpakkingen, koolstofneutraliteit en betrokkenheid bij het ondersteunen van de lokale biodiversiteit. Het primaire doel is naast het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, om CO2 neutraal te zijn.

Limoux, aan de voet van de Pyreneeën, is een van de hoogste wijngaarden van de Languedoc-Roussillon. Dit terroir geeft frisheid, levendigheid en rijkdom aan de wijn. Dit is waar Aubert en Mathieu deze Chardonnay aangeplant heeft staan. Deze legendarische druivensoort profiteert van een hooggelegen klei-kalksteen terroir. Bij optimale rijpheid worden de druiven volledig handmatig geoogst en gesorteerd. In de wijnmakerij worden de druiven nogmaals geselecteerd en voorzichtig geperst. Hierna volgt de fermentatie voor 20 dagen in roestvrijstaal bij 18 graden. Vervolgens wordt de wijn overgebracht op 1 jaar oude eikenhouten vaten voor volledig malolactische rijping van zes maanden.

De uitmuntende Aubert Mathieu Hors Pistes Chardonnay Limoux

Deze uitmuntende wijn heeft een prachtige lichte kleur in het glas. In de geur zachte aroma’s van amandelen en abrikozen, wat versterkt wordt door pittige citrustonen. Dat laatste brengt ook de zuurgraad die nodig voor een goede balans. Een delicate wijn met een vol mondgevoel. Een goede combinatie met sushi, kabeljauwfilet en verse kazen.


Andere wijnen van Aubert Mathieu

Aubert Mathieu Kate Sauvignon Blanc

Frankrijk - 2020

Sauvignon Blanc


11,95
Per fles: € 11,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Aubert Mathieu Amy Grenache Syrah

Frankrijk - 2020

Grenache Noir, Syrah


11,95
Per fles: € 11,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Aubert Mathieu Marie Antoinette Corbieres

Frankrijk - 2020

Grenache Noir, Syrah


11,95
Per fles: € 11,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Aubert Mathieu Hors Pistes Pinot Noir

Frankrijk - 2020

Pinot Noir


11,95
Per fles: € 11,95
Alleen per 6 flessen te bestellen
12,95
Per fles: € 12,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

Aubert Mathieu Terroir Corbieres

Frankrijk - 2018

Carignan, Grenache Noir, Syrah


21,95
Per fles: € 21,95
Alleen per 6 flessen te bestellen

PerfecteWijn.nl Top 3
Speciaal geselecteerd voor de echte wijnliefhebber

Vivaldi Appassimento Veneto

NU 24% KORTING
t/m 31-12-2021

- 2018

Corvina, Corvinone, Rondinella


9,99
Per fles: € 13,15 NU: € 9,99

Sebastiani Merlot Sonoma County

NU 24% KORTING
t/m 31-12-2021

- 2017

Merlot


15,19
Per fles: € 19,99 NU: € 15,19

Chateau Roubine Lion & Dragon Rose

NU 14% KORTING
t/m 09-01-2022

- 2019

Grenache Noir, Mourvèdre, Rolle, Tibourenc


21,49
Per fles: € 24,99 NU: € 21,49