Bacalhoa Chardonnay

Bacalhoa Chardonnay

Bacalhoa is het toonbeeld van de Portugese wijnen. Eeuwenlang was dit Zuid-Europese land vooral groots in de productie van versterkte wijnen: Port! Echter heeft het land zoveel meer te bieden. Mede dankzij de oprichting van Bacalhoa, welke maar liefst 11 wijnhuizen omvat, kwamen de Portugese wijnen in een stroomversnelling. De wijnen van Bacalhoa waren lang het terrein van lokale druivenrassen, iets waar Portugal enorm rijk aan is. Echter is Bacalhoa een ontzettend vernieuwend wijnhuis en geven zij vandaag de dag ook ontzettend veel ruimte aan de internationale allrounders. Voor deze wijn heeft men gekozen voor de Chardonnay, een publiekslieveling voor wijndrinkers over de hele wereld.

De wijnen van Bacalhoa

Sinds de toetreding van Portugal tot de Europese Unie is het snel gegaan met de Portugese wijnen, vooral omdat de nodige landbouwsubsidies vanuit Brussel vrijkwamen. Onder andere wijnhuis Bacalboa, welke haar thuisbasis heft op het schiereiland Setubal, heeft hiervan geprofiteerd. Jose Berardo voegde de mooiste wijnhuizen samen tot een wijnhuis wat een goede zet is gebleken. Hierdoor heeft wijnhuis Bacalhoa wijngaarden tot haar beschikking in heel Portugal. Echter blijft het wijnhuis op Peninsula de Setubal van grote waarde. Hier groeit ook de Chardonnay druif, welke dankzij de invloeden vanuit de Atlantische Oceaan en bijzonder vol en complex karakter krijgt.

Bacalhoa Chardonnay wijn bestellen

Hoe veel wij ook houden van de Portugese autochtone druiven, een goed glas Chardonnay zullen wij nooit weigeren. Daarom waren onze vinologen ontzettend opgetogen toen de Bacalhoa Chardonnay werd ingeschonken. Het authentieke vermengd met de moderne stijl; dat belooft wat. Het sap heeft een vijf maanden lange houtlering gehad op nieuw Frans eiken en dat ruiken we meteen als we de fles openen. Bacalhoa Chardonnay heeft gulle hinten van ananas, verse perzik en iets van vanille. Een prima glas Chardonnay welke haast niet verschilt van de klassieke houtgelagerde chardonnay wijnen uit Frankrijk.