Baron de L Pouilly Fume

Baron de L Pouilly Fume

De koning van de Pouilly-Fume, de keizer der witte wijnen, en beschouwd als een van de beste witte wijnen ter wereld. Na een slok van Baron de L verandert jouw kijk op witte wijn. Haast betoverend. Een grootse verrassing voor wie onbekend is met deze parel uit de Pouilly-Fume, en een fijne herkenbaarheid voor een regelmatige drinker van Baron de L. Bij wijnkenners wereldwijd loopt het water spontaan in de mond, alleen al bij het zien van deze naam: Baron de L. Het mooiste van de Pouilly-Fume, het mooiste van Sauvignon Blanc.

Volledige handmatige oogst voor Baron de L Pouilly Fume

Sinds de 18e eeuw bezit de Lafond familie de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fume. Achterkleinzoon Baron Patrick de Ladoucette nam het stokje over en voegde een zeldzame cuvée toe aan het assortiment. Deze koningswijn. De bodem waarop de druiven staan aangeplant, bestaat uit mergel en rijk aan klei dat over een laag kalksteen en schelpen ligt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is tussen de 25 en 35 jaar oud. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst wordt alleen het sap van de eerste persing gebruikt. Na de gisting op tank rust de wijn drie tot zes maanden op de lie. Nadat het sap van verschillende percelen is samengevoegd rust het in zijn geheel nog acht tot tien maanden op de lie.

De geur en smaak van de Baron de L Pouilly Fume

Baron de L Ladoucette Pouilly Fume is niet voor niets de koning van de Pouilly-Fume. Wanneer je deze magnifieke wijn kunt proeven dan weet je ook waarom. Alle zintuigen worden geprikkeld wanneer je deze fles Franse wijn opentrekt. Je ruikt en proeft zoveel: frisheid en een subtiele zuurgraad. Zelden een glas witte wijn mogen drinken die zo in evenwicht is. Complex en zuiver, rokerig en vuursteen, geel en wit fruit. Een smaakexplosie vind plaats op de smaakpapillen. Baron de L Ladoucette Pouilly Fume is elegantie in haar puurste vorm. Gastronomisch is deze witte wijn ook een hoogvlieger. Bij tal van geweldige gerechten doet deze Baron de L prima haar werk: schaal- en schelpdieren, oesters, forel, kalfsoester en ook de oosterse keuken. Wat een veelzijdigheid, wat een pracht en praal. Perfectie met een hoofdletter P!