Beaulieu Vineyard Georges De Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon

Beaulieu Vineyard Georges De Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon

De eerste Private Reserve van Georges de Latour, Cabernet Sauvignon, werd gemaakt met druiven uit de wijnoogst van 1936 van de iconische wijnmaker Andre Tchelistcheff, die de wijn in vat proefde en erop stond deze een onafhankelijke botteling te geven. Tegenwoordig wordt deze wijn algemeen beschouwd als de grootvader van de mooiste Rutherford Cabernet wijnen, met een diep fruitkarakter, zijdeachtige tannines en een indrukwekkend verouderingsvermogen.

De beste Cabernet Sauvignon wijnstokken

Beaulieu is een historische wijnmakerij die in 1900 begon met zijn wijnavontuur. We vinden de wijngaarden in Rutherford, waar oprichter Georges de Latour ooit begon met 1,6 hectare grond. De kwaliteit is hoog en ook binnen het wijnhuis wordt flink geïnnoveerd. Met de modernste apparatuur worden de wijnen gemaakt die de traditie niet uit het oog verliezen.

Voor deze Beaulieu Vineyard Georges De Latour Private Reserve worden de Cabernet Sauvignon met de hand geselecteerd en geoogst. Afkomstig van de beste Cabernet Sauvignon wijnstokken van de westelijke kant van de Rutherford. In de speciale wijngaard No. 1 en No. 2, oorspronkelijk geplant door Georges de Latour in 1900, worden nog steeds de druiven geoogst. Het fruit wordt met de hand geplukt en optisch gesorteerd bij de wijnmakerij om de selectie van de hoogste kwaliteit te garanderen. De prachtige 2015 vintage gaf de Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon haar prachtige fris fruitige karakter en rijke, volle structuur.

Geniet van de Private Reserve Cabernet Sauvignon van Beaulieu

De wijn is enorm complex en expressief en onthult een breed spectrum van sappige tonen van zwarte bessen, kersen en cassis tonen, met nuances van ceder, sprokkelhout en mokka. Gespierde tannines ondersteunen het zachte, uitgestrekte smaak, terwijl een onberispelijk gebalanceerde zuurgraad extra levendigheid geeft. Goed geïntegreerde tonen van karamel en geroosterde eiken specerijen afkomstig van rijping in nieuwe Franse eiken vaten. Om ten volle van deze wijn te kunnen genieten, raden we aan ten minste vijf jaar te rijpen met de fles, als je niet kunt wachten, decanteer dan voor het serveren.