Bellingham Berry Bush Pinotage Rose (nog 12 flessen beschikbaar)

Bellingham Berry Bush Pinotage Rose

Bellingham Berry Bush, afstammeling van de eerste rosé uit Zuid-Afrika. In 1951 produceerden de gebroeders Podlashuk de eerste rosé uit Zuid-Afrika en die ook nog eens afkomstig was van het Bellingham estate! De Berry Bush Rose is vernoemd naar de bessenstruiken die zijn te vinden in de prachtige estate tuin van Bellingham. Deze tuin was de trots van de grondleggers, de gebroeders Podlashuk. Ook vandaag de dag word er veel aandacht besteed aan deze prachtige tuin.

Prachtige lichte rosé van Bellingham

De Bellingham Berry Bush rosé word gemaakt van 100% Pinotage druiven, de rode druif die zich bij uitstek leent voor het maken van een prachtige rosé. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die speciaal zijn geselecteerd voor het verbouwen van de Pinotage. Deze druif heeft namelijk een behoorlijk wensen lijstje! De druiven voor deze rosé worden met de hand geplukt om zo enkel de beste druiven te gebruiken voor deze rosé. Doordat de druiven subtiel worden gekneusd is het schil contact met het vrijkomende sap precies genoeg om de prachtige zalmroze kleur te genereren. Om zoveel mogelijk fruit tonen te behouden word de wijn op lage temperatuur vergist zoals ook word gedaan bij de Pear Tree Chenin Blanc.

De geur en smaak van de Bellingham rosé

Bij het inschenken van deze rosé wijn valt ons direct de prachtige roze kleur op. Anders dan we verwachten uit Zuid-Afrika is deze kleur perfect zalmroze. De geur is heerlijk aromatisch met fijne aroma’s van jong rood fruit zoals frambozen en aardbeien. De smaak is verfrissend en mild droog. De nuances van aardbeien en frambozen komen in de smaak ook erg goed terug. Heerlijk! Een rosé die perfect in balans is tussen de fruit tonen en de droogheid van de wijn.