The Big Top Old Vine Zinfandel

The Big Top Old Vine Zinfandel

The Big Top Old Vine Zinfandel, gecreëerd door het ervaren team van Boutinot in Californië, is een krachtige expressie van de Lodi-regio, bekend om zijn optimale wijnbouwcondities dankzij het zonnige, warme klimaat. Louis Boutinot, de drijvende kracht achter dit project, heeft al meer dan een decennium lang nauwe samenwerkingsverbanden met lokale telers om de beste kwaliteit druiven te selecteren van oude Zinfandel wijnstokken. Deze zorgvuldige selectie en de samenwerking met de wijnboeren staan garant voor een wijn die niet alleen de essentie van de regio vangt, maar ook het vakmanschap dat Boutinot naar de "sunshine state" heeft gebracht.

Aromatische Rijkdom en Harmonieuze Smaak

De vinificatie van deze Zinfandel in roestvrijstalen tanks gevolgd door een korte rijping op eikenhout zorgt voor een fascinerende balans tussen frisse fruitaroma's en subtiele houttonen. Bij het openen van een fles The Big Top Old Vine Zinfandel wordt de neus meteen verleid door de rijke geuren van vanille en gekraakte zwarte peper, gecombineerd met de diepe tonen van damson pruimen en een hint van kirsch. Deze complexe aroma's leiden naar een smaakervaring die zowel rond als vlezig is, perfect in balans met een overvloed aan robuuste rood en zwart fruit smaken en een verfijnd vleugje eiken.

Perfect Gepaard met Hartige Gerechten

Deze Old Vine Zinfandel is bij uitstek geschikt om te genieten bij een scala aan robuuste, smaakvolle gerechten. Perfect voor bij braadstukken en barbecues, zijn rijpe, sappige stijl harmonieert uitstekend met gegrild en slow-cooked vlees, waarbij met name een dikke, sappige hamburger zijn beste vriend is. Maar ook bij rijkere pastagerechten of een traditionele Amerikaanse barbecue komt deze wijn volledig tot zijn recht. The Big Top Old Vine Zinfandel is niet alleen een traktatie voor de smaakpapillen, maar ook een veelzijdige partner in de culinaire wereld, die elk gerecht naar een hoger niveau tilt.