Quiot Chateau du Trignon Gigondas

Quiot Chateau du Trignon Gigondas

Dit prachtig Chateau in de Rhône is van de familie Quiot en dat is geen onbekende in het zuiden van Frankrijk. Zo is de familie groot geworden in de Cotes de Provence, want daar staat hun trots Domaine Houchart. Maar de familie wilde meer en laten zien dat het wijn maken gewoon in de vingers zit. Zo kochten ze veel wijngaarden in hun tweede liefde, de Rhône vallei. Met de aankoop van Chateau du Trignon in de regio Gigondas was de familie de trotse bezitter van een klassieke en krachtige Gigondas. Er is fors geïnvesteerd in Chateau du Trignon waardoor de kwaliteit omhoog is geschoten als een raket. Dat alles proeven we nu terug in de rijpe geur en smaak met behoud van de klassieke indrukken.

Houtlagering voor de Gigondas

Deze rode wijn wordt gemaakt van zee oude stokken in Gigondas. De druiven die opgroeien voor deze wijn zijn Grenache, Mourvèdre en Syrah welke elkaar perfect aanvullen in deze rode wijn. De wijngaarden bevatten drie terroirs, van alluviaal tot zandsteenbodem en dat geeft zijn volle klassieke smaak. Alle trossen worden apart van elkaar geoogst wat geheel met de hand wordt gedaan. Elke druivensoort soort wordt apart geperst waarna de wijnmaker van Chateau du Trignon de blend maakt voor deze rode Gigondas. Een gedeelte van de wijn rijpt op eiken houten vaten waardoor hij een heel stuk voller en romiger wordt.

Vol en zeer krachtig deze Chateau du Trignon Gigondas

Bij het inschenken zien we een prachtige robijn rode kleur. Hij geurt werkelijk waar het glas uit en geeft ons indrukken van bramen, kersen, cassis fruit, natuurlijk mokka, hout en kruidnagel. In de mond is het een volle en krachtige wijn met als eerste aanzet indrukken van bramen en mokka. Laat het mooie sap even over de tong rollen waardoor hij ook nog indrukken geeft van truffel, vanille, kruiden en drop. Deze rode wijn kunt u perfect combineren met gerechten zoals wild, stoofschotels en gerechten met truffel.