Domaine Haut Gleon Vallee du Paradis Rose

Domaine Haut Gleon Vallee du Paradis Rose

Is het geen plaatje, wat een prachtige fles. Maar naast het mooie uiterlijk is de smaak en geur fenomenaal! Deze Rose is een blend van Grenach Noir, Pinot, Merlot en Cabernet-Sauvignon. Elk van deze druivensoorten geeft zijn unieke visitekaartje af aan deze wijn.

De rijke geschiedenis van Haut Gleon

Je moet door een groot aantal bochten navigeren door rotsachtig terrein en onder een brandende zon om plotseling het wijndomein Vallée du Paradis te ontdekken. Deze regio, met zijn gunstige klimaat en zijn royale land, heeft in Frankrijk en wereldwijd zeer gewaardeerde wijnen opgeleverd. Château Haut Gléon beslaat veertig hectare wijnstokken in een set van 260 hectare struikgewas en bos, gedomineerd door tijm en rozemarijn.
Het kasteel werd in 1991 volledig gerenoveerd door de familie Duhamel die een prachtige set vol geschiedenis en moderniteit heeft gereconstrueerd.

Château Haut Gléon heeft een rijke expertise. Als het domein zich sinds 2008 inzet voor het omzetten van zijn wijngaard in biologische landbouw, heeft de familie Duhamel haar wijnen met respect voor traditie (vintage met de hand gesorteerd op tafel) opgefokt, terwijl ze de geschikte techniek (computergestuurde roestvrijstalen tanks) en handelaars als wijnmaker Robert Dejean omgeeft.

De identiteit van Haut Gleon

Bij het wijnmaken heeft dit wijnhuis een specifiek doel voor ogen. Tijdens het mengen staat de identiteit van het Haut Gléon-terroir centraal. De wijnkelder voldoet aan de hoogste eisen op het gebied van isolatie en klimaatbeheersing. Na de oogst wordt deze interessante blend van druifsoorten traditioneel gevinifieerd met ‘Pressurage direct’ in een open pers. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn vier maanden in roestvrijstalen vaten.

Lichtroze kleur met schitteringen van perzikhuid. Intens fruitige geur gedomineerd door aroma's van kleine rode bessen (aalbessen, frambozen). Fruitige smaak, bloemige tonen, met een mooie rondingen achter op de tong. Een opmerkelijke frisheid in de finale wat hem doet vergelijken met een top Provence rose.